[原料]蓮子（湘蓮）120克，冰糖180克，鮮菠蘿30克，罐頭青豆、罐頭櫻桃、 桂圓肉各15克。 [制作] 1.先將蓮子去皮，去心，放入碗內加溫水50克，蒸至軟爛；桂圓肉用溫 水洗凈；鮮菠蘿去，切成1厘米見方的叮 2.將冰糖放入鍋內加清水500克燒沸，待冰糖完全溶化，過濾去渣，再 將它倒回鍋內，加青豆、櫻桃、桂圓肉、菠蘿，上火煮開。 3.將蒸熟的蓮子去水，盛入大碗內，再將煮開的冰糖水及配料一齊倒 入大湯碗中，蓮子浮在上面即成。 [用法]佐餐食。每日一次。 [功效] 補腎健脾，養心安神，適用于遺精、遺尿、失眠等。健康人經常食 用能防病強身。