原料： 嫩蓮子20克、粳米100克。 調料： 不詳 烹飪方法： 【來源】《圣惠方》 1.將嫩蓮子發脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心，沖洗干 凈后放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用。 2.將粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子， 攪勻，趁熱服用。 【用法】空腹服或當飯吃。 菜肴特點： 健脾補腎。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛帶下、尿頻、遺精、 心虛失眠、健忘、心悸等癥。可為病后體弱者之保健膳食。