生命運動自有其規律，衰老亦不可避免。衰老的進程是用年齡來表示的，雖然如此，但年齡卻不能真正表示客觀的衰老程度。那么有什么對策可以延緩衰老呢？

　　1、營養要均衡，堅持飲食“四舍五入法”

　　四舍：脂肪、膽固醇、鹽和酒。

　　五入：纖維飲食(全谷類、蔬菜和水果);植物性蛋白質(大豆蛋白);富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物;含鈣質的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。

　　2、多攝取含抗氧化物的蔬果

　　富含維生素C、E、β胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類(如葡萄、紅酒、茶類)等的食物都有抗氧化效果，可以保護膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。各種蔬果里的抗氧化物質多也最豐富。

　　Tips：

　　(1) 每天盡量吃到3種不同顏色(紅、橙、黃、綠、紫等)的新鮮蔬菜及2種不同的水果。吃的顏色愈多樣，表示吃進愈多不同種類的抗氧化物。

　　(2) 富含維生素C的蔬菜有西蘭花、番茄、蘿卜、圓白菜、青椒等，水果有橙子、柿子、番石榴、奇異果、草莓、檸檬、鮮棗、山楂等。

　　(3) 富含維生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等堅果類食物。

　　(4) 每天喝1～2杯茶，茶里(尤其綠茶)都含有豐富的抗氧化物。