蔬菜硝酸鹽能防胃潰瘍
瑞典烏普薩拉大學科學家約爾·彼德森的最新研究發現，富含硝酸鹽的水果蔬菜對胃具有保護作用。菠菜、萵苣、蘿卜、甜菜根之類的富含硝酸鹽的蔬菜有益胃部健康，這些蔬菜可以激活胃黏膜本身的保護機制，減少胃潰瘍等疾病的發生。
進食硝酸鹽的蔬菜時，口腔細菌會將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，其與胃酸結合可轉化成增強胃黏膜的氧化一氮。一般來說，綠葉蔬菜含硝酸鹽較高。但硝酸鹽也不宜攝入過多，要注意挑選那些新鮮綠色天然的時令蔬菜
進食硝酸鹽的蔬菜時，口腔細菌會將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，其與胃酸結合可轉化成增強胃黏膜的氧化一氮。一般來說，綠葉蔬菜含硝酸鹽較高。但硝酸鹽也不宜攝入過多，要注意挑選那些新鮮綠色天然的時令蔬菜
相關文章
-
胃病飲食禁忌是哪些啊對于我們有一些胃脹方面的疾病的人們來說，在飲食方面我們一定要格外的注意，才能夠保護我們的身體更加的健康的胃病的人們在飲食
-
養胃食物有哪些 6食物養胃護胃不健康的飲食習慣是導致胃病產生的主要原因，大家應該要做好胃的保養工作，盡量選擇清淡易消化的食物，并且要注意飲食衛生，牛奶
-
胃潰瘍吃什么食物好 3款食譜幫你解決胃潰瘍患者在飲食方面要選擇對調理腸胃有益的食物，三七粉具有調理腸胃的作用，能起到保護胃黏膜的功效，雞蛋燉山雞有助于緩解胃
-
淺表性的胃炎應該吃什么？胃炎是一種常見性的疾病，所以我們要在我們的身邊有很多的人民正在被這種疾病所困擾的，那么對于一些有利于我們的身體方式來說，
-
吃什么東西才是最養胃的？在我們的日常生活中，由于工作學習壓力加大，有很多的人們都會為不方便的我毛病，那么你知道嗎？如果胃部方面出現了一些疾病的話