專家:養胃應該這樣吃
你的胃是不是經常鬧情緒了呢?———胃脹、胃酸、消化不良……。我想很多人是這樣,不然胃藥廣告也就不會那么多了。營養專家們說,養胃的方法其實很簡單,就是“好好吃飯”!
我在食堂吃飯的次數較多,但腸胃一直挺好。我也沒啥小秘方,就是很注意吃飯時間。如果不特別忙的話,我到點就吃飯,且不亂吃零食。一個可參考的方法是,一般我會對每天該吃啥食物做到心中有數,且每天不少于5種。
此外,熱量分配也很重要。早晚餐的熱量分別要占全天總熱量的30%,午餐要占到40%。因此,我早晚會選擇熱量低些的蔬菜,還會安排一些雜糧粥或者湯。就是喝湯我也會選擇清淡點兒的,能潤腸助消化。中午會選擇一份葷菜,配上兩份素菜,顏色較深的菜是我所喜歡的,比如茄子、油菜等。
西安營養學會秘書長王勇健:最需要注意的是晚餐,我晚上不會吃得太晚,也不會吃得過多。吃得過飽不僅會增加腸胃負擔,還會影響第二天早上的胃口。這聽起來很簡單,但您看看身邊的人,大部分人都是早上匆忙吃兩口,午飯隨便點盒飯,到晚上又會大吃一頓,這就形成惡性循環了。
我的早餐一般會選擇兩個肉包子、兩個素包子,再喝杯豆漿或鮮奶。包子有皮有餡兒,蒸的方式也不會讓食物太油膩。還可剩個素包子留到上午十點作為加餐。午餐同樣盡可能地豐富,最好從家帶點水果放到中午吃。您不需要模仿我的食物,但搭配豐富些是很重要的。
我在食堂吃飯的次數較多,但腸胃一直挺好。我也沒啥小秘方,就是很注意吃飯時間。如果不特別忙的話,我到點就吃飯,且不亂吃零食。一個可參考的方法是,一般我會對每天該吃啥食物做到心中有數,且每天不少于5種。
此外,熱量分配也很重要。早晚餐的熱量分別要占全天總熱量的30%,午餐要占到40%。因此,我早晚會選擇熱量低些的蔬菜,還會安排一些雜糧粥或者湯。就是喝湯我也會選擇清淡點兒的,能潤腸助消化。中午會選擇一份葷菜,配上兩份素菜,顏色較深的菜是我所喜歡的,比如茄子、油菜等。
西安營養學會秘書長王勇健:最需要注意的是晚餐,我晚上不會吃得太晚,也不會吃得過多。吃得過飽不僅會增加腸胃負擔,還會影響第二天早上的胃口。這聽起來很簡單,但您看看身邊的人,大部分人都是早上匆忙吃兩口,午飯隨便點盒飯,到晚上又會大吃一頓,這就形成惡性循環了。
我的早餐一般會選擇兩個肉包子、兩個素包子,再喝杯豆漿或鮮奶。包子有皮有餡兒,蒸的方式也不會讓食物太油膩。還可剩個素包子留到上午十點作為加餐。午餐同樣盡可能地豐富,最好從家帶點水果放到中午吃。您不需要模仿我的食物,但搭配豐富些是很重要的。
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