慢性胃炎屬中醫胃脘痛、痞滿范疇，在慢性胃炎防治中，“三分治，七分養”尤為重要，下面介紹幾種適用于不同類型的慢性胃炎病人的藥膳療法。

1、食欲不振、胃脘冷痛、大便瀉泄的脾胃氣虛型胃炎患者，吃參姜燉豬肚：豬肚1只，人參15克，干姜5克，蔥白少許。煮至爛熟，調味食用。1日服用1次，連服5天。

2、口干、易餓的胃陰不足型胃炎患者，吃沙參麥冬粥：北沙參、麥冬、冰糖各15克，大米100克，煮粥吃，每日服用2—3次。

3、胃脘脹痛、噯氣頻作的肝氣犯胃型胃炎患者，喝橘皮生姜紅棗湯：橘皮、生姜各10克，紅棗7枚，熬湯每日服用兩次，可止痛、止嘔。

4、胃內灼熱感、易上火的胃熱型胃炎患者，可吃甘蔗汁：甘蔗汁約100毫升，每日服用1—2次。