養好慢性胃炎的飲食調理方案
慢性胃炎是指不同病因引起的各種慢性胃黏膜炎性病變,是一種常見病,他的發病率在各種胃病中居于首位。隨著社會的發展,工作競爭的增大,生活壓力的增大。大家的飲食習慣和生活節奏都發生了變化。胃病已經變成了普遍的毛病,那么得胃病應該注意點什么呢?一起來看一下吧。
胃病一定要忌過酸、過辣等刺激性食物和油膩、生冷、不易消化的食物,如生冷瓜果、肥肉、油酥點心、奶油、辣椒、芥末、香腸、腌肉等;忌飲濃茶、咖啡等有刺激性的飲料。
吃飯時要細嚼慢咽,,使食物充分與唾液混合,有助于消化并減輕腸胃負擔。
飲食要定時定量,少食多餐,營養豐富,多吃含維生素A、B族維生素、維生素C的食物,如白菜、芹菜、紅薯、花菜、豆芽、茼蒿、蘿卜等。
其他調理要點
戒煙戒酒。煙草中的有害成分能促使胃酸分泌增加,對胃黏膜產生有害的刺激作用,過量吸煙會引起膽汁反流。過量飲酒或長期飲用烈性酒能使胃黏膜充血、水腫、甚至糜爛,慢性胃炎發生率明顯增高。應戒煙忌酒。
保持精神愉快。精神抑郁或過度緊張和疲勞,容易造成幽門括約肌功能紊亂,膽汁反流而發生慢性胃炎。
慎用對胃黏膜有損傷的藥物,此類藥物會使胃黏膜受到損傷,從而引起慢性胃炎及潰瘍。
慢性胃炎這樣吃
西紅柿煮口蘑--調節腸胃功能
營養成分
碳水化合物:31.3克,蛋白質:32.3克,脂肪:2.9克,膳食纖維:14.5克
原料
西紅柿150克,口蘑80克,姜片、蒜末、蔥段各少許
調料
料酒3毫升,雞粉2克,鹽、食用油各適量
制作
將洗凈的口蘑切成片。洗好的西紅柿切成小塊。鍋中注水燒開,加少許鹽,放入切好的口蘑,煮1分鐘至斷生,撈出備用。
用油起鍋,放入姜片、蒜末,爆香。倒入焯好的口蘑,翻炒勻,淋入料酒,炒香。放入切好的西紅柿,炒勻。加入適量清水,攪拌勻,煮約1分鐘至熟。放入少許蔥段,加入適量鹽、雞粉拌勻調味,盛出裝碗即成。
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