入冬后易上火，咽喉也每每發痛，除了熬燉冰糖雪梨之外，不妨泡一杯金銀花紅棗茶。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥，甘寒清熱而不傷胃，一杯金銀花紅棗茶飄散著草香、藥香、棗香和甜香的滋味，不但喉嚨舒服，更心情舒暢愉快。

金銀花棗茶

食材：金銀花茶7克，紅棗10克，陳皮3克，甘草2克，枸杞子10克，冰糖、水適量

做法：

1、將金銀花與陳皮用清水洗凈后，放入清水中浸泡約10分鐘;

2、再放入甘草和枸杞子，并放入紅棗和冰糖，攪勻，靜置半小時;

2、倒入燉鍋中，加蓋，高溫燉約40分鐘，燉好后用漏網過濾一下即可飲用。

現代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強的抑制力，另外還可增強免疫力、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱等。秋季容易干燥上火，出現咽喉干澀疼痛的情況，這時候適當搭配金銀花、甘草、桔梗等清熱花草泡一杯花草茶，能夠讓嗓子更加舒服。