對(duì)于很多人來(lái)說，喝粥對(duì)胃有好處是大家都知道的一件事情。但是在以下介紹的粥卻是傷胃的。因?yàn)閲?yán)格來(lái)說，這些“粥”都是水泡飯。而不是粥。今天我們來(lái)了解一下怎樣吃粥傷胃?

怎樣吃粥傷胃

只有水和米真正融合在一起的粥才是養(yǎng)胃的粥。

有些粥嚴(yán)格來(lái)講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養(yǎng)胃，而水泡飯傷胃。

研究表明，人在進(jìn)食時(shí)，首先會(huì)在口腔內(nèi)進(jìn)行初步的消化。堅(jiān)硬的牙齒如同一部巧妙的“粉碎機(jī)”，將大塊食物切磨成細(xì)小顆粒，同時(shí)唾液腺不斷分泌唾液，舌頭不斷攪拌使食物和唾液充分混合。

唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麥芽糖，便于胃腸進(jìn)一步消化吸收。同時(shí)，食物會(huì)刺激舌的味覺神經(jīng)，反射性傳到大腦，使大腦發(fā)出信息，“通知”胃、腸、胰腺等部位做好接受食物的準(zhǔn)備。

接到“命令”后，胃、腸、胰液相繼分泌，胃腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，從而加速胃腸道對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。

俗話說粥水養(yǎng)胃，中醫(yī)脾胃專家表示有一點(diǎn)要注意，粥別過熱，溫度過高的粥會(huì)傷害胃黏膜。另外，得保證你喝的是真正的“粥”，而非水泡飯。

合格的養(yǎng)胃粥是粘稠的，米粒不會(huì)沉在水下，和水均勻分散在一起。而有些粥嚴(yán)格來(lái)講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養(yǎng)胃，而水泡飯傷胃。

通過上文介紹您了解了怎樣吃粥傷胃嗎。　所以說，在日常生活中，熬粥一定要嚴(yán)格按照要求來(lái)，而不能糊弄了事。否則對(duì)于自己的身體還是有傷害的。