健康飲食可遠離食道癌
癌癥是當前嚴重威脅人類健康的一種常見病,一般會認為,癌病是“不治之癥”。其實,若能早期發現早期治療,85﹪以上的兵力是可以治愈的。但人們對癌癥發生的規律不了解,所以,多數患者發現時已屬晚期,所以,在日常生活中,我們也應該多了解一些有關癌的知識。
食道癌也是癌的一種,俗稱“隔食”,中醫叫“噎嗝”,是我國最常見的惡性腫瘤之一,它占上消化道癌瘤發病率第一位,發病率絕大多數在40歲以上,三分之二病人發生在50~70歲之間,男比女多1~8倍。食管的位置,上接咽部,下連于胃,是食物由口入胃的唯一通道。
之所以會患食道癌,可能會與長期吃進含有亞硝胺類化合物的食物有關;或是與有些地區的水源和水質缺少某種稀有元素,引起作物亞硝酸鹽含量增高有關;或是與喜吃熱燙食物和發霉酸菜有關;或是與進食速度過快有關;或是與食物過于粗糙有關;或是與飲食烈性酒有關;或是抽煙,口腔不衛生,齲齒,齒糟溢膿等慢性刺激等等,都是誘發食道癌的原因。
所以,我們一定要健康飲食,保持衛生,不要總是吃那些辛辣的刺激性食物,還有避免吃到發霉腐爛的食物,多吃些細嫩食物,多吃些易于消化的食物,平時要盡量少抽煙,最好是把煙戒掉。沒事時多做些戶外運動,多學習有關健康飲食這方面的知識。
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