怎樣吃早餐才能讓你更有活力
早餐是一天三餐的關鍵,吃好早餐對每個人都很重要,食物的營養成分為我們的機體健康的基礎,不同的食物,營養成分也是各不相同,為了我們的健康,一定要注重各種營養成分的攝入,那么早餐吃什么能讓我們有活力呢?
七個原則享用營養活力早餐
一日三餐中,早餐是最基礎的一餐,享用一份營養全面均衡的早餐,可以讓你一天都有好精神。那么,一份合理的早餐需要遵循哪些原則呢?
1、每天早上都應該喝奶或豆漿,補充蛋白質和鈣質
奶類除了提供蛋白質,還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類,所以把牛奶當做每天早餐的飲品,比喝其他含糖飲料要營養得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙,可以嘗試多喝下自制的豆漿,對于東方女性來說,豆漿其實比牛奶更易吸收。
2、早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型,年齡的不同會有些差異,不過,攝入400-500卡的熱量是比較適當的,約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
3、早餐前應先喝水
人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。因此,早上起來不要急于吃早餐,而應立即飲500—800毫升涼開水,既可補充一夜流失后的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。
4、早餐至少包含三大類食物
早餐的食物組合很多,但不要單吃一種營養素,至少要包含碳水化合物(如土司,饅頭,稀飯),蛋白質(如蛋類,三文魚,豆腐等),早餐奶,當然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。
5、早餐盡量清淡
早餐過于油膩會造成胃腸的負擔,而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑,一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食,盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,其實未必不可,但一次不要吃太多,并盡量一周只食用一次。
6、早餐富于變化
很少有人受得了每天都吃一樣的早餐。其實只要多花些心思,做些不同的搭配,早餐可以有很多變化。雞蛋可以水煮,油煎,或是清蒸……牛奶可以泡麥片,也可以泡餅干,甚至可以兌入米酒中……這樣的安排可以攝取到不同食物,不同營養素,更易達到營養的均衡。只是千萬不要將相忌的食材放入一起,那樣對健康不利。
7、7點到8點吃早餐
醫學研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早,那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
下面,我們特別為你準備了符合以上原則的幾款早餐食譜,希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。
將培根換成水果
一杯牛奶,兩片蜂蜜烤吐司,兩塊煎培根,再加兩個5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐,既提供了一日所需的蛋白質,又可提供充分的鈣質,營養全面。當然,如果想減肥的話,可以將培根換成水果。
另外,還有如下幾個選擇供大家參考:
1、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根,外加50g左右的干果。
2、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗,再加上一個蘋果。
3、小餛飩一碗、肉包2個。
健康是我們飲食的最大目標,吃好早餐對我們實現這個目標有著重要意義,很多人不吃早餐對身體的危害是很大的,希望大家為了身體健康以后都能吃好每一餐!
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