檸檬片泡水喝都有哪些功效?
把檸檬切片泡水喝,是是現在很多人的生活習慣,并不是今天才有的,而是一直就有的。檸檬還可以用來做菜,特別是做魚、做肉時,一般都會配上幾片檸檬,主要作用是增加食欲、去除腥味。檸檬切片泡水喝,在西方國家居民中比較常見。那么,它到底有沒有神奇的防癌、抗癌作用呢?相關專家對此予以詳細分析。
生活小常識介紹說,檸檬屬于柑橘類水果,這類水果還包括橘、柑、橙、柚等。它們的營養成分的特點有:含水分多,在80%左右;維生素含量豐富,特別是維生素C和B族維生素;含豐富的鉀、鎂等礦物質;含膳食纖維多;還富含有機酸、多酚類等植物化學物質、芳香物質、天然色素等。
柑橘類水果含的維生素C很豐富,其他一些水果中也含有豐富的維生素C,如草莓、山楂、鮮棗、獼猴桃等。一些新鮮的蔬菜中維生素C的含量也很豐富,如每 100克青辣椒含維生素C72毫克,是檸檬的3倍多。
那么,檸檬是否具有防癌、抗癌的作用呢?據健康養生專家介紹,世界癌癥研究基金會(WCRF)和美國癌癥研究所(AICR),曾經匯總分析了世界各國的研究結果,認為有充分證據表明蔬菜和四季養生的水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃、結腸、直腸等癌癥的危險性,并且很可能降低喉、乳腺、胰腺、膀胱等癌癥的危險性,還有可能降低子宮頸、子宮內膜、肝、前列腺癌的危險性。
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