咖啡的香醇讓很多人都難以拒絕，令人陶醉、令人興奮。但是咖啡對人的影響可不僅僅是味蕾。如何激發咖啡的健康功效，以及哪些人不適合喝咖啡，今天就帶領大家好好了解一番。

咖啡對人的影響男女有別

有研究者對10萬多人進行為期10年的跟蹤調查后提出：飲過多的咖啡會增加心臟病的發病率，男性約增加30%，女性則大大高于男性，為60%�？Х葘ε�性的影響還有其特殊性，如咖啡易使女性患不孕癥，易引起妊娠高血壓綜合癥，對孕婦腹中的胎兒、對哺乳期婦女哺乳的嬰兒不利，對中老年婦女的骨骼不利等等。

咖啡對人的好處壞處因量而異

咖啡對心臟有益還是有害?專家認為，這與飲用咖啡量的多少有關。有資料表明，每天飲用1-2杯(1個咖啡杯容量為12-16盎司，1盎司為28-29毫升，即1個咖啡杯容量為336-480毫升)咖啡的人要比不喝咖啡的人患心臟病的可能性低，但每天飲超過5杯咖啡則對心臟不利�？Х攘康拇笮�對身體健康的影響，似乎與酒的情形類似。

如何健康喝咖啡，就是要最大限度地激活咖啡帶來的健康功效：

1、喝點咖啡能夠預防偏頭痛

在進行自我保健的時候，咖啡中的咖啡因能夠幫你預防偏頭痛。偏頭痛是腦血管擴張引起的，當出現一定征兆時，喝一杯咖啡，咖啡因的血管收縮作用能夠有效預防偏頭痛。咖啡中含有的咖啡因在臨床醫療上也常作為藥物來使用，如感冒藥中就有咖啡因成分用于輔助鎮痛。

注意：有偏頭痛癥狀的人過量飲用咖啡的話，當咖啡因失去作用時，血管擴張可能導致癥狀惡化。偏頭痛的人每天應當將咖啡的飲用量控制在1-2杯。

2、10克咖啡粉用50ml水來泡最美味

如何才能在泡咖啡的過程中將咖啡的有效成分最大限度地利用好呢?只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，這樣能夠利用大約99%的有效成分，而且這樣泡的咖啡比例正好，也特別美味。

3、什么時候喝咖啡最好

疲倦時喝咖啡可以預防身心疲倦。當人因為運動或腦力勞動感到疲倦時，腺苷會作為能量代謝的產物逐漸囤積在大腦中，讓人產生疲勞感。這時如果飲用咖啡，那么咖啡因會在大腦中代替腺苷附著于腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進而預防困倦。

睡午覺之后飲用咖啡，在20-30分鐘后即可獲得良好的精神狀態。

白天，身體會通過咖啡中的多酚來抵抗衰老因子活性氧;而晚上睡覺時則通過分泌褪黑激素來抵抗，達到抗衰老的效果。

注意：咖啡因會刺激胃酸的過多分泌，因此胃酸過多的人應當少喝咖啡，更要注意不要在空腹時喝咖啡。

4、加點牛奶讓咖啡因吸收更平穩

好處：

喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味，但黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼，這時候，可以放牛奶和砂糖，改善口感還不會影響健康屬性。

咖啡中加入砂糖或牛奶不會影響多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會影響血糖，也不會妨礙咖啡燃脂的效果。

咖啡的壞處

1、緊張時添亂

咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對于傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

2、加劇高血壓

咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達12小時。

3、誘發骨質疏松

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質疏松的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。