營(yíng)養(yǎng)師

　　寶寶消化不良一直是很多家長(zhǎng)頭痛的問題，如何讓寶寶“食得樂”呢？家長(zhǎng)可能為此做過多種嘗試而未湊效。營(yíng)養(yǎng)專家指出寶寶消化不良的誘因以及解決方法。
　　消化不良的誘因
　　引起寶寶消化不良主要有3個(gè)原因。
　　給的食物不太易消化。由于嬰幼兒的消化能力差，父母要針對(duì)孩子的年齡特點(diǎn)，給孩子吃他能消化吸收并愿意接受的食品。一方面，父母要根據(jù)孩子不同的年齡特點(diǎn)，飲食逐漸由流質(zhì)向半流質(zhì)（如米湯、糊狀食品、稀飯等）以及固體食物（如軟飯、面包等）轉(zhuǎn)變。3個(gè)月內(nèi)的嬰兒，其消化液與成人不同，對(duì)淀粉的消化能力比較差，需要特別注意；對(duì)2歲以下的嬰幼兒，所添加的輔食，一定要爛、細(xì)、軟；對(duì)2~3歲的幼兒，食品可以稍微粗一點(diǎn)。
　　給太多新的食物。比如有的孩子第一次吃蝦，覺得味道很好，就一下子吃許多，結(jié)果造成消化不良。因此父母在讓嬰幼兒嘗試吃一種新的食物時(shí)，要讓他慢慢適應(yīng)。一次的量不能給太多，要逐漸增加，讓孩子有個(gè)適應(yīng)過程。
　　食物搭配不合理。嬰兒4個(gè)月過后，父母就需要給孩子增加奶類以外的輔食，要注意給孩子營(yíng)養(yǎng)平衡的飲食。孩子的生長(zhǎng)需要各種各樣不同的營(yíng)養(yǎng)，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和微量元素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)素。糧食是最基礎(chǔ)，而肉、魚、奶、蛋、蔬菜、水果等等也是身體所必需的。因此，父母需要合理搭配給孩子的食物，做到多樣化，避免食物過于單調(diào)。
　　糾正飲食行為是根本
　　吃飯是一種飲食行為，家長(zhǎng)需要在孩子飲食的過程中進(jìn)行正確的示范和引導(dǎo)，讓孩子從小養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣和行為。
　　定時(shí)定量，少吃零食。養(yǎng)成孩子定時(shí)定量吃東西的習(xí)慣十分重要。如果給孩子太多的零食，一會(huì)吃糖，一會(huì)吃餅干，胃里不空，到正常吃飯的時(shí)間，孩子就會(huì)沒有饑餓的感覺。
　　家長(zhǎng)可以通過固定時(shí)間、固定地點(diǎn)、特定餐具和話語來讓孩子意識(shí)到要吃飯了。這是通過條件反射的方式來給孩子有吃飯的意識(shí)，當(dāng)熱氣騰騰的飯菜放在桌上時(shí)，他就會(huì)意識(shí)到“吃飯的時(shí)間到了”。其次，不要讓孩子養(yǎng)成吃零食的壞習(xí)慣。
　　專心吃飯，培養(yǎng)孩子對(duì)吃飯的興趣。許多孩子喜歡邊吃飯邊看電視或者邊玩玩具，其實(shí)這對(duì)孩子的飲食是不利的。吃飯需要專心，父母必須讓孩子養(yǎng)成專心吃飯的習(xí)慣。如果孩子不喜歡吃飯，父母就要培養(yǎng)孩子對(duì)于吃飯的興趣。在吃飯時(shí)可讓幼兒自己參與，捧飯碗、拿小勺，挑選自己愛吃的食物，這樣孩子既學(xué)會(huì)了吃飯，又培養(yǎng)了對(duì)吃飯的興趣。
　　營(yíng)造吃飯的愉快氛圍。有的孩子吃不下飯或不想吃飯，父母就會(huì)大打出手，甚至辱罵批評(píng)
　　孩子，造成孩子每次吃飯都淚水漣漣。這樣孩子就會(huì)在潛意識(shí)里討厭吃飯，害怕吃飯。吃飯就成了一件不開心的事情。
　　專家建議父母一方面要營(yíng)造愉快的吃飯氛圍，讓孩子開開心心地吃飯，盡量不要在飯桌上斥責(zé)孩子，影響孩子就餐的情緒；另一方面，如果孩子不愿意吃或不想吃，不要勉強(qiáng)他，就讓他餓一餓，這并不是什么壞事。（李艷）

　　健康喂養(yǎng)
　　選嬰幼兒奶粉竅門
　　最近，因食用劣質(zhì)奶粉導(dǎo)致不少嬰兒變成“大頭娃娃”甚至死亡的消息曝光后，不少年輕家長(zhǎng)表示，對(duì)如何選用優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒奶粉有了解的必要。
　　嬰幼兒奶粉是根據(jù)不同生長(zhǎng)時(shí)期嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行設(shè)計(jì)的，以牛奶、乳清粉、大豆、飴糖等為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)加工后制成的粉狀食品。
　　在選購時(shí)，注意要“一看、二查、三壓、四搖（捏）”。
　　“一看”就是看奶粉包裝物。產(chǎn)品包裝物印刷的圖案、文字應(yīng)清晰，文字說明中有關(guān)產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)的信息標(biāo)注齊全；然后是看產(chǎn)品說明，無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會(huì)有配方、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、適用對(duì)象、食用方法等必要的文字說明。要根據(jù)寶寶不同的生長(zhǎng)階段來選購不同的產(chǎn)品。盡量選購較知名的品牌。
　　“二查”就是查奶粉的制造日期和保質(zhì)期限。一般罐裝奶粉的制造日期和保質(zhì)期限分別標(biāo)示在罐體或罐底上，袋裝奶粉則分別標(biāo)示在袋的側(cè)面或封口處，消費(fèi)者據(jù)此可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)。
　　“三壓”就是擠壓一下奶粉的包裝，看是否漏氣。由于包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，能有效遏制各種細(xì)菌生長(zhǎng)，而袋裝奶粉阻氣性能較差。在選購袋裝奶粉時(shí)，雙手?jǐn)D壓一下，如果漏氣、漏粉或袋內(nèi)根本沒氣，說明該袋奶粉已潛伏質(zhì)量問題，不要購買。
　　“四搖（捏）”就是通過搖（捏），檢查奶粉中是否有塊狀物。罐裝奶粉可通過其上蓋的透明膠片搖動(dòng)罐體觀察，奶粉中若有結(jié)塊，則證明有產(chǎn)品質(zhì)量問題。袋裝奶粉的鑒別方法是用手去觸捏，如手感松軟平滑且有流動(dòng)感，則為合格產(chǎn)品；如手感凹凸不平，并有不規(guī)則大小塊狀物，則為變質(zhì)產(chǎn)品。（熊曉曄）