不知從什么時(shí)候我們總是喜歡將吃不完的東西存放在冰箱中，像水果、蔬菜、剩菜、剩飯等。據(jù)說現(xiàn)在很多老人喜歡把補(bǔ)品塞進(jìn)冰箱，什么時(shí)候想到時(shí)再拿出來吃。不是所有補(bǔ)品都適合放到冰箱里，那么，哪些藥材能放冰箱，哪些不適合放冰箱呢?

人參：已開封的人參不宜進(jìn)冰箱。冰箱內(nèi)濕度大，人參從冰箱取出時(shí)，參體原是僵硬的，而吸附空氣中的水分后參會(huì)變軟，極易生蟲、發(fā)霉。正確的保存竅門是， 用真空包裝好后，放入盛有石灰的箱內(nèi)，或者放在炒黃的大米罐內(nèi)，這樣可以保持參體干燥，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，煎湯時(shí)汁清郁香，也容易研粉食用。將人參或西洋參每周放空調(diào)房間里進(jìn)行抽濕，也可以保存很久。

阿膠：不適合放冰箱。阿膠只要沒有開封，就可以在室溫環(huán)境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿膠片，應(yīng)盡快在保質(zhì)期內(nèi)吃掉。

蟲草：適合放冰箱。保存蟲草的關(guān)鍵是防蛀，最好將其真空包裝好，放于冰箱冷凍室中，只要年限別放太久，一般不會(huì)變質(zhì)。