口腔潰瘍是常見的病癥，專家介紹，口腔潰瘍的發生與飲食有很大關系，某種營養元素攝入不足就會誘發口腔潰瘍，下面中醫就為大家介紹避免口腔潰瘍需要掌握的四大飲食原則。

1、保證維生素的攝入

很多口腔潰瘍的發生與B族維生素缺乏有關，特別是維生素B2，煙酸等。很多日常生活的烹調行為與此有關。如洗米、蒸飯等，可造成B族維生素的大量丟失;長期進食精米面、長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失。

建議：應做到主食粗細搭配、葷素搭配。多進食糙米、瘦肉、奶類、硬果類食物。如果有吃素的習慣。應注意進食豆類制品和蛋類制品。

2、多吃新鮮的蔬菜

多吃新鮮的蔬菜(每日0.5公斤以上)、水果(每日2～3個)、多飲水(每日1500～2000毫升)、補充維生素和微量元素補充劑，對防治口腔潰瘍都有幫助。

3、注意補充卵磷脂

長期不吃雞蛋黃導致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。就是因為缺乏蛋黃中富含的卵磷脂。

建議：每日進食雞蛋1個，長期堅持，應能收到好的效果。特別提醒：對已有高脂血癥的患者，可采用隔日進食一個雞蛋的辦法，不會導致血膽固醇增加。同時又能保證卵磷脂的攝入。

4、保證優質蛋白質攝入

優質蛋白質是修復口腔潰瘍創面所必需的營養素。牛奶、雞蛋、瘦肉、海產品。豆類等均是優質蛋白的良好來源，每日應保證一定的攝入量。

建議：每日1袋牛奶、1個雞蛋、2兩瘦肉或海產、2兩豆類制品，基本能滿足常人優質蛋白攝入。在出現口腔潰瘍后，可適當增加1袋牛奶或2個雞蛋或1兩瘦肉。長期吃素者，要保證豆類攝入，以滿足蛋白質所需。

溫馨提示，經常出現潰瘍者，不妨每日晨起用淡鹽水漱口，可能有一定效果。