寒飲食可溫胃
這個冬季給人的感覺是不太冷,但每年的冬季都是胃潰瘍、胃炎、胃神經官能癥等疾病的多發季節,這與精神因素、氣候變化及寒流的不時南侵等有關。冬季,天地間陽氣日退,陰寒漸生,氣候轉冷,脾胃素虛或胃有宿疾的病人,受寒涼之氣影響,胃絡易失溫煦濡養,胃功能紊亂,氣郁拘急而發生疼痛悶脹諸癥。此時家庭“煮婦”們可以為家人準備些溫胃的飯菜。
玫瑰溫胃茶:玫瑰花6克,砂仁6顆(研碎),胡椒6粒(研碎),三藥放入壺中,用開水沖泡作茶飲服。此方有行氣健胃止痛之功,適合慢性胃炎、胃神經官能癥伴有胃痛嗜雜、胸腹脹悶等癥狀者。
溫胃醬:新鮮蠶豆20克,醋5克,白糖10克,花椒4粒,胡椒4粒,生姜3片,大蒜1-2瓣(切碎)。先在炒鍋內放入花生油少許,待油熱后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味,加入醬、醋、糖翻炒幾下即可。平素可用此佐餐用,有開胃止痛之功,適合胃潰瘍,慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可間斷服用,待疼痛、腹脹等緩解即可停用。
馬蘭溫胃酒:鮮馬蘭60克,優質紅葡萄酒100毫升。將鮮馬蘭洗凈、搗汁、燒開,放入酒內摻和,每次服用15~20毫升,早晚各1次或佐餐食用,有消炎止痛之功,適用于胃潰瘍伴有胃痛綿綿者。
羊肉溫胃粥:將新鮮羊肉200克(煮爛細切),加入黃芪10克,糯米100克,加大棗10枚(切細),高良姜5克煮爛,待粥煮熟后加入適量細鹽、味精、胡椒粉。此粥養脾胃,常服可溫陽補氣健胃,適合胃潰瘍、胃神經官能癥、慢性胃炎等伴有畏寒、四肢怯冷、胃痛時有發作者。
木香溫胃飲:木香6克,麥冬15克,烏梅10克,加水煎10~15分鐘飲用。適合萎縮性胃炎病人,有養胃生津,行氣止痛之功。
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