除燥藥膳對癥“吃”
秋冬季節是一年中氣候最干燥的季節。此時,會引起鼻干、咽干、皮膚干裂、皺紋增多等。對秋冬季節的干燥,中醫有不同證型的分類,并根據這些不同的證型,選擇“吃”掉燥氣的方案。
燥在肺衛 主要表現癥狀為發熱頭痛、微惡風寒、口鼻干燥、咳嗽無痰、咽痛且干。此時,應注重辛散甘潤食療。如可選擇桑杏飲,即取桑葉10克、杏仁5克、沙參5克、梨皮15克、冰糖3克,共煎水代茶飲。
燥傷胃津 主要表現癥狀為口干渴、尿少便秘、干嘔,舌淡紅無苔或有裂紋,脈細。此時,應予以養胃潤燥食療。如雪梨漿:取大甜水梨一個,切為薄片,涼開水內浸半日,時時頻飲。五汁飲方:取梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁,臨時斟酌用量,和勻涼服。芝麻粥:取芝麻仁6克、白米30克,砂糖或白蜜為佐。先將芝麻炒出香味,另煮米成粥,將熟時加入芝麻、砂糖或白蜜即可。
燥傷肝腎 主要表現癥狀為皮膚干燥無光澤、盜汗、五心燥熱或低燒、干咳、痰中帶血等,舌無苔、色淡、脈細弱等。此時應予以滋陰養血方食療。如麻仁粥:取麻仁20克、白米80克,煮粥食用。天門冬粥:取天門冬30克、白米50克,煮粥食用。阿膠粥:取阿膠30克,搗碎,炒后研末,再取糯米煮粥后,與阿膠末攪勻食用。
需要提醒的是,以上食療方應該對癥而“吃”,最好在中醫師的指導下食用。
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