由于中藥飲片來源廣泛，成分復雜，品種繁多，性質各異，有的怕熱，有的怕光，有的怕凍，有的易吸濕，應根據各種飲片特性妥善養護。如養護不當將會發生蟲蛀、發霉、變色、泛油、腐爛等變質現象。為保證中藥飲片質量，必須熟悉各種飲片的性能，摸清飲片貯藏養護規律，并采取合理的養護措施。
　　常用的飲片養護方法有石灰干燥法、酒精防蟲法、化學藥品滅蟲法（硫磺熏蒸法）、氣調法、對抗貯藏法和冷藏法等。中藥飲片庫房一般要求干燥通風，避免日光直射，室內溫度不超過20℃，相對溫度45%～75%，飲片含水量控制在13%以下（特殊飲片除外）。
　　現分述如下：
　　1．對含淀粉多的藥材，如澤瀉、山藥、葛根、黃芪等切成飲片后要及時干燥，貯存在通風、干燥、涼處，防蟲蛀、防潮。
　　2．對含揮發油多的藥材，如薄荷、當歸、木香、川芎等切成飲片后，干燥溫度小于30℃，如大于30℃則損失有效成分，貯藏時環境溫度不能太高，否則易散失香氣或泛油，溫度太高易吸濕霉變和蟲蛀，應置陰涼干燥處保存。
　　3．對含糖分及粘液質較多的飲片，如肉蓯蓉、熟地黃、天冬、黨參等，炮制后不易干燥，在溫度高濕度大的環境極易變軟發粘，易被污染，應防霉、防蟲蛀，置通風干燥處貯藏。
　　4．種子類藥材經炒制后增加了香氣，如紫蘇子、柏子仁、萊菔子、薏苡仁等，應貯藏缸、罐中封閉保管，防蟲害及鼠咬。
　　5．凡酒制飲片，如當歸、常山、大黃等，醋制飲片，如蕪花、大戟、香附、甘遂等均貯于密閉容器中，置陰涼處。
　　6．凡鹽炙的飲片，如澤瀉，知母、車前子、巴戟天等，很容易吸收空氣中的濕氣，易受潮變軟，若溫度高，其中水分散失則鹽折出，貯于密閉容器內，置通風干燥處以防受潮。
　　7．經蜜炙的飲片，如款冬花、甘草、枇杷葉等，炮制后糖分大，較難干燥，特別容易受潮變軟或粘連成團且易被污染，蟲蛀、霉變及鼠咬，應貯于缸、罐內，盡量密閉以免吸潮，置通風干燥處保存養護。
　　8．某些礦物類飲片，如硼砂、芒硝等在干燥空氣中，容易失去結晶水而風化，故應貯于密封的缸罐中，置于陰涼處養護。