電磁爐煎煮中藥 破壞藥效
現代很多生病喜歡看中醫,因為中藥對身體的副作用較小。如何煎煮中藥成了大家最關心的問題。那么如何做到正確的煎煮中藥呢?
現代家庭大多使用鐵鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋,但煎制中藥最好不要選擇這些器皿,一些污染嚴重地區制造出來的砂鍋也不宜用來煎制中藥,因為在煎制過程中,這些器皿內的重金屬會被藥物中的生物堿或其他化學成分置換出來,被患者服入體內,影響健康。
在家煎制中藥時,提倡選擇正宗的陶土藥罐或未經污染地區出產的砂鍋。
如今,很多人用電磁爐等現代化的電器來熬中藥,但專家指出,在家自行煎制中藥時,最好選擇柴火、炭火或煤氣灶點燃的明火。
中醫專家表示,中藥講究“水火共制法”,雖然電磁爐、微波爐等現代化的家用電器完全可以達到上述明火的熱量,但它們對中藥材的有效成分有不同程度的破壞。
以上為大家介紹了煎煮中藥的容器選擇集加熱工具,為了保證藥效,大家在煎煮中藥的過程中一定要注意啦。
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