枇杷膏用于治療咽喉干癢、傷風咳嗽等病癥，很多人在患有傷風咳嗽的時候都會想到服用枇杷膏。但是由于藥店里的枇杷膏加入了其他藥用成分，所以大部分人都選擇了自制枇杷膏。那么枇杷膏的做法是什么呢？今天小編就來告訴大家枇杷膏的做法。

枇杷膏的做法

制作原料：枇杷、枇杷老葉、白糖(冰糖、紅糖、蜂蜜均可)

制作工具：灶、鐵鍋、電飯寶、攪碎機(即家用豆漿機)等

制作方法：

1、凈化：將枇杷洗凈后，去蒂去臍，削去個別壞的部分；

2、去核：去除枇杷核(不用去皮)；

3、搗碎：將去核的枇杷、枇杷葉(切細)直接放入攪碎機搗成泥漿狀；

4、濃縮：將去渣后的枇杷泥放入鐵鍋濃縮蒸發。濃縮中要不時攪拌 當感到不停攪拌都不 能控制枇杷漿外濺時加入白糖(建議加入果重的20%)， 繼續加熱至白糖溶化。

5、繼續濃縮：將已加入白糖的枇杷漿轉入電飯寶內，利用保溫檔繼續濃(此時不用人工值 守)，縮至總原料的45-50%即為成品(膏狀)。

6 裝瓶：裝入已消過毒的潔凈瓶。

注意事項：白糖具有一定保鮮防腐功能，降低枇杷膏中的水分對于儲藏很重要。所以加入糖不能過少，膏中水分不能太重。再就是因為沒有防腐劑，故做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。