中藥煎煮的正確方法
當身體出現了問題和疾病后大家就需要采取較好的辦法來進行治療,尤其是一些疾病在治療的時候選擇中藥的辦法來進行去除其見效是比較快的,因此我們大家也要了解煎藥的正確方法,那么,中藥煎煮的正確方法?下面就去了解下吧。
用具
煎煮中藥的用具最好是砂鍋。砂鍋傳熱性能好,受熱均勻,不易爆沸,兼有保溫、使用方便、價格低廉等優點。更重要的是砂鍋為硅酸鹽成分,化學性能穩定。煎煮中藥忌用鐵、銅、鋁等容器。因為這些容器的金屬化學性質較為活潑,易與中藥中的某些成分發生化學變化,影響中藥成分的含量,使中藥的效應減低或消失。
水質
煎煮中藥,取什么樣的水非常重要。古代醫家的經驗是,肢體的病變取長流水,二便不通的取急流水,痰飲郁滯的取逆流水,發熱陽證的取雪水,中氣不足的取春雨水。但現在很難依次法取水,多是用自來水,偏遠地方還有用井水的,如果用礦泉水更好。
水量
用水量直接影響藥物有效成分的煎出度。原則上第一煎加水要超過藥面3~5厘米,第二煎超過2~3厘米即可。但也要看藥物是否吸水,如植物的枝葉花莖等容易吸水,可以多加一些水;而植物的根、礦物質、動物甲殼等,不易吸水,可以少加水。
浸泡
煎煮用水,一般以生水為主,冬季也可以用常溫水,但不可用沸水;浸泡時間以30分鐘為宜,但具體浸泡時間也要依據藥材而定。如植物的根、莖、果、礦物藥、動物內臟等,浸泡時間可以長一些。而花、葉等,浸泡時間短一些。
時間
現在煎煮中藥一般是天然氣,掌握火候非常重要。一般火候是“先武后文”,即煎開前用較強火力,煎開后用較弱火力。要做到武而不烈,文而不緩。按照常規,第一煎煮時間以20~30分鐘為宜,第二煎煮時間以15~20分鐘。煎好后將兩次煎出藥液混合,一般分2~3次服用。
先后
由于藥材的特殊性,有的要先煎如金石類、甲殼類藥物;有的要后下,如葉、花,鉤藤等;有的要包煎,以避免刺激咽喉,或以利于藥物成分的滲出,有的膠類藥物要燉化后加入藥液中服用。而貴重藥物要另煎兌入服用,以免藥物的浪費。
總之上面說的也就是中藥的煎煮正確方法,我們大家更是要做好正確的了解,還有就是專家也要提醒大家中藥的煎煮方法是很講究的,因此人們要使用藥物的時候一定要選擇對了方法,這樣才能保證好藥效的持久和有效性。
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