黑豆有哪些神奇的功效呢?黑豆想必大家都不陌生，黑豆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素，是養(yǎng)生的佳品，那么黑豆具體有哪些神奇的養(yǎng)生功效呢?請(qǐng)看下面的介紹吧!

黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。而且黑豆?jié){不像黃豆性冷，喝多了也不會(huì)拉肚子，而且還有治療風(fēng)濕、抗衰老等效果。 黑豆?jié){，全麥面包，可以稱之為營(yíng)養(yǎng)減肥早餐的黃金搭檔了，要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心。

【簡(jiǎn)介】為豆科草本植物大豆的黑色種子。異名：烏豆、黑大豆。

【功用】補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。

【性味歸經(jīng)】味甘，性微寒，性平、入脾、腎經(jīng)。

【主治】李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生。”用于腎虛陰虧，消渴多飲，小便頻數(shù);肝腎陰虛，頭暈?zāi)垦＃�視物昏暗，或須發(fā)早白;腳氣水腫，或濕痹拘攣、腰痛;腹中攣急作痛或?yàn)a痢腹痛;服藥中毒或飲酒過(guò)多等。

【成分】含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮、皂苷等。

【用法】煎湯，酒浸，作丸、散，或煮食。

【注意】本品生用、煎煮偏寒，炒食性溫，過(guò)食不易消化。

附方：

1、消渴救治丸：黑豆(炒香)、天花粉各等分。研為細(xì)末，面糊為丸。每次15g，每日2次。臨用時(shí)，另用黑豆15g，煎湯送服。

源于《普濟(jì)方》(名為救治丸)。本方取黑豆補(bǔ)腎養(yǎng)陰，天花粉為中醫(yī)治療消渴的要藥。原方用以“治腎虛消渴難治者”。

2、膽黑豆：黑豆適量，放入牛膽中(浸漬)，以滿為度，懸掛陰干，取豆吞服至盡。每次5~10g，溫開(kāi)水送下。

源于《后肘方》。牛膽汁味苦、大寒，能清熱消渴。黑豆以膽汁浸漬后，兼有其作用。用于消渴，陰虛火盛，煩渴多飲，大便干結(jié)。

《眼科龍木論》治汗虛目暗，迎風(fēng)下淚，其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服，謂“久久目明”。

3、豆淋酒：黑豆250g，炒熟，趁熱用黃酒500g浸泡數(shù)日，每次服一或半酒杯。

源于《千金要方》、《本草衍義》。本方取黑豆補(bǔ)益腎陰以制亢盛之陽(yáng)，趁熱以黃酒浸泡，其藥力尤強(qiáng)。用于陰虛陽(yáng)亢，虛風(fēng)上擾，眩暈頭痛，虛煩發(fā)熱等。

4、黑豆湯：黑豆250克，加水適量，以小火久煎至湯液濃厚，飲服。

源于《廣利方》。本方取黑豆補(bǔ)脾利濕、調(diào)中下氣之功。用于腳氣水腫而見(jiàn)煩悶、心悸、神志恍惚者。

5、黑豆消腫散：黑豆250g，加水煮至水盡皮干，研為細(xì)末。每次服6g，米飯送下。

源于《百一選方》。本方以黑豆補(bǔ)脾利濕。用于脾虛(或營(yíng)養(yǎng)不良)水腫，小便不利，體倦乏力。

6、黑豆甘草湯：黑豆30g，甘草10g。加水煎湯服。

源于《本草綱目》。甘草為中藥解毒要藥之一。李時(shí)珍說(shuō)：“按古方稱大豆(實(shí)指黑豆)解百藥毒，予每試之，大不然，又加甘草，其驗(yàn)?zāi)似妗?rdquo;

又，《全幼心鑒》治小兒胎熱，于本方中加燈心草、淡竹葉，煎水飲。

7、中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性平、無(wú)毒。有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時(shí)珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。”

8、明目養(yǎng)生：每天清晨起床，生黑豆15粒，涼白開(kāi)水送服。明目養(yǎng)肝，至老眼不花。

9、減肥：巴西人每餐必吃的這種傳統(tǒng)食品有益保持苗條身形。《肥胖癥研究》雜志刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與典型西方飲食相比，“米飯+黑豆飲食”可使用肥胖危險(xiǎn)降低14%。

單方驗(yàn)方：

治盜汗：黑豆、浮小麥各30克，水煎服;或用黑豆、浮小麥各30克，蓮子8克，黑棗7枚同煮。

頭昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。

月經(jīng)不調(diào)：黑豆30克，蘇木15克水煎，加紅糖調(diào)服。

筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、當(dāng)歸各15克，獨(dú)活9克，煎服。

嬰兒濕疹：黑豆油30毫升，黃蠟15克，共熔化為膏，涂患處。

燙傷：黑豆250克，煮濃汁，取適量涂患處。