我們總結認為，長壽與醫療條件、家庭護理、家庭親情氛圍，以及飲食結構等存在較為密切的關系。

　　上海華東醫院、上海市老年醫學研究所從1982年開始調查上海、浙江、山東等國內部分省市百歲老人的生存狀況，到目前為止，發現上海百歲老人已逾250位。我們總結認為，長壽與醫療條件、家庭護理、家庭親情氛圍，以及飲食結構等存在較為密切的關系。

　　與子偕老現真情

　　早在1982年，我們曾調查到上海市第一對百歲夫婦。男壽星王秋云100歲，早年讀過私塾，曾經教過書，當過帳房和律師，閑暇愛練書法、愛種花草、美化環境，家居并不寬暢，但常會在屋頂上搭起葡萄棚，還能經常上去剪枝修藤。老夫婦倆嗜食蒜苗、蔥、洋蔥等蔬菜，每年蒜苗、大蒜上市即要買上很多。正像王秋云老伯告訴我們的，“我倆年輕時赴戲院看戲，坐在鄰近座位的觀眾都要避而遠之。”晚年體力衰減，他能因地制宜在門口種上一盆盆蔥蒜，也算用綠色點綴生活。王老伯的職業按目前職業分類應屬文職一類，但是舊社會戰亂人禍不斷，也曾拉過載重的兩輪板車，用繩套著背部，彎背拖行是十分辛苦的重體力勞動，還做過若力、挑夫等等，但他都能泰然對待一生求職坎坷，并風趣地告訴我們，他是個文武雙全的漢子。

　　王秋云老伴101歲，已多年臥床不起，大小便等生活起居均需王老伯精心侍候。每天上午，百歲的王老尚能上街買生煎饅頭給老伴吃，又恐饅頭底盤太硬、太焦，總要剝去底盤，奉上鮮肉餡心及鮮嫩皮子給老伴；吃清蒸小黃魚，總要剔除魚骨，防止魚刺鯁阻老伴咽喉；老伴床邊放置躺椅一張，王老伯可隨時照顧老伴、陪她說說話。我們曾多次請教他倆的周邊鄰居“他們的生活習慣和長壽經驗”，鄰居們反映女壽星經常會唱一句山歌“金好銀好不如我老伴好”，這應該說是百歲老人長壽經之一。

　　醫療保健是基礎

　　前幾年，上海市舉行了金婚佳侶評選活動，有一對婚齡達83年的百歲夫婦特別引人注目，這就是家住靜安區的袁敦梓和毛惠琴。所謂金婚，就是夫婦相伴50年，那么這對百歲夫婦已經結婚80多年，又該如何稱謂呢？

　　說實在的，在眾多的百歲老人中，夫婦倆仙度百歲真是非常罕見。80多年來，他們情深意篤，和睦相處，推遲了衰老，贏得了高齡，真可謂是一對健康伴侶。當然，長壽原因比較復雜，與先天遺傳、社會環境、個人生活方式、心理與情緒、疾病和保健等多種因素有關。袁敦梓、毛惠琴夫婦健康長壽與他們83年親密和諧的夫妻生活和良好的醫療條件是分不開的。

　　幾年前，毛惠琴老太太一度便血，她曾懷疑自己消化道有腫瘤，情緒低落，袁老先生及子女鼓勵老人要查清出血原因，才能對癥治療。98歲的老太太竟然接受了一般人難以忍受的纖維腸鏡檢查，檢查后診斷是腸道憩室引起出血，這樣思想顧慮解除了，病情明確以后注意飲食和排便習慣，出血逐漸好轉。不久，兩眼白內障又使毛老太太視力下降，不能看報和欣賞電視節目，又是老伴鼓勵她進行了白內障手術。手術后，毛老太太視力基本恢復，能閱讀解放日報，興趣好時還可以玩牌片刻，自娛自樂。

　　前幾年，袁老先生不幸發生股骨頸骨折住入華東醫院，以102歲高齡進行了股骨頭置換手術，術后子女輪流護理和照料。袁老先生常常非常風趣地告訴老伴和親朋，他的“手術方案、手術實施、手術后護理，可是經過華東醫院院長、骨科主任、上海市老年醫學研究所主任醫師和病房護士集體討論，召開過‘群英會’才定下來的。”袁老先生骨科手術由李連生主任主持，手術順利，術后9天起床活動，避免了一般老年人骨折后長期臥床引起肺炎、褥瘡等并發癥。由于及時手術、良好護理，體力恢復很好，生活質量得到了提高，因此又平安地度過了兩年。

　　高齡老人進行股骨頭置換手術、白內障手術和纖維腸鏡檢查，在醫學史上是極為少見的，尤為難見的是這一對百歲夫婦都能保持如此清晰的思維能力和良好的分析能力，在健康上互相關心，精神上互相支持，良好的醫療保健條件，加上及時配合醫務人員診治疾病，這些都是二老健康長壽的因素。

　　二老80多年唇齒相依，朝夕相伴，和藹可親，潛移默化地影響了子女和后代，使全家人都能做到尊老愛幼、和睦相處。值得一提的是，兩位老人子女兒孫的誠摯相待、周到照護，實屬可嘉。二老年近百歲，難免有些老年慢性病，由于高齡老人視力模糊、記憶力減退，服用較多藥物和保健品容易錯差，畢業于前上海滬江大學、曾執教于市西中學的二媳婦，主動擔負公婆日常給藥和簡單的護理工作，每天清晨起身清理藥品是常規工作，一日3次藥片、藥水按飯前、飯后分類整理，放入小杯中，按時給兩位老人用藥。日復一日，年復一年，數十年從未間斷。因此，袁家多次被評為上海市、區五好家庭。

　　心胸坦蕩常勞作

　　百歲老人金友梅是上海寶山區淞南鄉西塘村農民，他曾被光榮地評為全國健康老人。

　　金老居住西塘已有一個世紀，村里村外老少婦孺都稱這位老人是豁達大度、寬宏大量、助人為樂、勤快樂觀、勞動不輟的老長輩。勞動是他生活中不可缺少的內容，幾天不干活會出現腰背不適，精神不暢。他的衣著十分注意保暖，夏季勞動也披著外衣，從不赤背干活，即使汗流浹背，回家熱水擦身即可。入秋時節或季節交替時，他總要比一般青年人多穿一件外衣，不作“秋凍”的。金老秋冬季喜歡穿棉布衣料，左右對稱開襟外衣，正中配上布質“盤香紐扣”，據稱這些外衣穿脫方便，脫了右袖左袖即能卸下。特別是這些紐扣能活動手指關節，保持關節靈活性。我們曾看他穿脫衣服，從著衣、紐扣、整衣領不及兩三分鐘，這對百歲老人來講確實不易。

　　愛穿棉布衣料，也是多數高齡老人或長壽者的共同點。

　　此外，金老和多數長壽老人都有睡前漱口洗臉，再用熱水燙燙腳的良好習慣。因為秋冬季晚間外界溫度降低，老年人常伴有動脈硬化，血流緩慢，特別下肢循環機能較差，雙腳受涼會反射地引起鼻黏膜血管收縮，以致容易感冒。

　　老年人常伴有骨質疏松，反應慢，動作遲鈍，足部肌肉、肌腱負重機能減退，兩下肢血流緩慢，微循環較差，因此，老年人常訴兩足部比青年人怕冷，俗稱“寒從腳底起”。腳底受寒常會引起感冒、腹瀉，所以老年人穿鞋要符合保溫、透氣、柔軟、防滑的要求。金友梅老人日常總是頭上戴毛線平口帽，身穿對襟上裝，足蹬布底松緊鞋，經常劈柴做活，真正是一位勤勞的百歲壽翁。

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　　1961年日本厚生省發表報告，稱百歲老人數為153人。根據《中國醫學論壇報》報道，2003年9月底全日本百歲老人數已達20 561人，42年增加了134倍左右，是國際上百歲老人數增加極快的國家。專家認為，日本百歲老人增長的重要原因與飲食和醫療保健條件改善有關。