孩子是祖國的外來，是父母的希望。孩子的健康成長是每位做父母親的責任，合理地給孩子補充一些營養食物可以使孩子的大腦得到充分的發育。那么哪些蔬菜和水果有利于兒童大腦的發育呢?下面尋醫問藥網中醫頻道為大家介紹哪些蔬菜和水果有利于兒童大腦的發育。

哪些蔬菜和水果有利于兒童大腦的發育

兒童智力發育吃什么水果

1.蘋果

含有能增強記憶力的蘋果醇素。盡量讓孩子吃新鮮蘋果，而不要吃高溫加工過的蘋果脆片，以及調入大量穩定劑和口味調節劑的勾兌型蘋果汁。現榨蘋果汁最好連皮一起榨取，并讓孩子在十分鐘內飲完，防止蘋果醇素氧化。

2.葡萄

紫色葡萄比淺青色的更佳，葡萄是公認最佳的抗氧化劑之一，能補肝腎，益氣強記，益智聰明，但孩子每天的食用量最好控制在200克內，以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。

3.菠蘿

菠蘿原名鳳梨，原產巴西，16世紀時傳入中國，有70多個品種， 嶺南四大名果之一 菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助。

4.香蕉

可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創造能力。

5.杏子

杏子含有豐富的維生素A、Cc可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有利于大腦增強記憶。不宜多食，過食會傷及筋骨、甚至會落眉脫發、影響視力，孩童過食還極易長瘡生癤。容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。

杏子含有豐富的維生素A、Cc可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有利于大腦增強記憶。不宜多食，過食會傷及筋骨、甚至會落眉脫發、影響視力，孩童過食還極易長瘡生癤。容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。

兒童智力發育吃什么蔬菜

1.大蒜

大蒜的成分當中并沒有直接讓大腦得到發育的元素，但還是把大蒜列為兒童智力發育應該多吃的食物，是因為它能增強維生素B1的作用。維生素B1能使葡萄糖發揮應有的作用，而大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

2.南瓜

中醫認為南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，因此，記憶力減退的人，長期食用南瓜，有較好的治療效果。與此同時，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

3.西蘭花、菜花

大腦中有一種叫做乙酰膽堿的化學物質負責腦細胞的興奮度。它常見于西蘭花和菜花中。腦細胞興奮度越高，大腦記憶能力越強。

4.卷心菜

卷心菜中含有大量的維生素B，從而能有起到預防大腦疲勞，增強記憶力的作用。此外，卷心菜含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。

閱讀完以上內容后，相信大家對哪些蔬菜和水果有利于兒童大腦的發育有了一定的了解。學齡前兒童的大腦發育和日常所吃的食物有很大的關系，家長們需要了解一些兒童飲食小常識，讓孩子在飲食方面不輸在起跑線上。