冬季時節是養生的好時段，俗話說，冬季進補來春打虎。可見冬季進補是非常有必要的。那么冬季時節，我們該如何進補呢？湯補是一個很好的方法，喝湯可以補充營養，同時還可以起到保健養生的功效。下面就為大家介紹冬季養生湯水！

冬季養生湯1：燕窩瘦肉湯

功效：具有補肺養陰，滋潤肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血。

材料：瘦肉四兩，燕窩三錢，白芨二錢，冰糖二兩，川貝母三錢 。

做法：首先，將燕窩浸發洗凈，并細心地去除雜物，接著，把瘦肉洗凈、切塊。然后，將所有材料入煲內，加清水五碗，煲大約三個鐘點即可。

冬季養生湯2：山藥小排湯

功效：黃豆、山藥和各種肉類都能補鈣，黃豆還富含鐵質，能青春常駐。

材料：小排400克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，山藥150克，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水，約750毫升。

做法：先將排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，接著，將山藥、胡蘿卜洗凈、去皮、切成滾刀塊。然后，在鍋內倒3碗清水，加入姜片，直至水煮開，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。最后，將小排、胡蘿卜、山藥和枸杞一齊放入，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘。

冬季養生湯3：紅棗乳鴿湯

功效：炙百部具有溫潤肺氣、化痰止咳的功效，因此，此湯能溫潤肺氣、化痰止咳。但要注意，痰熱咳嗽者不宜飲用。

材料：乳鴿1只、炙百部12克、紅棗4個、生姜2片。

做法：首先，將炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核，接著，把乳鴿宰洗凈、去毛爪和臟雜，在沸水稍滾一會兒。然后，將乳鴿與生姜放進瓦煲內，加入1500毫升清水，約6碗量，武火煲沸后，改為文火煲2小時，加入適量食鹽和少許生油技進行調味。