夏季增進食欲有妙計 打造優美的就餐環境
夏季食欲不佳怎么辦?如何增進食欲呢?進入夏季之后,我們的食欲會變得越來越差,天氣越熱越是沒有食欲,長期下去會影響到營養的吸收,也會影響到身體的健康。下面我們就為大家介紹一下增進夏季食欲的妙方。
1、適當攝入有酸味的食物
針對食欲不振,可以適當攝入有酸味的食物,例如酸梅、橙皮、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等。酸味食物可以增加胃液酸度,有生津解渴、健胃消食之功效,能夠增進胃口。
除了可以直接食用,還可以在炒菜、煲湯時適當加入陳皮、菠蘿等,有開胃功效。夏季溫度高消化功能差,還應少吃難消化的食物,選擇易消化的食物,如雞肉、魚肉、粥等。
2、飯前1小時喝杯水促蠕動
現代社會,人們在空調房里工作、學習和生活,感受不到身體水分的蒸發,因而水分攝取不夠,但實質上腸胃組織處于輕微脫水狀態,從而影響食欲。夏天口渴時,人們習慣猛灌含糖飲料,偏偏糖分是天然的食欲抑制劑,因為糖分可以很快被血液吸收,讓人一下子覺得飽脹,自然就吃不下飯,并形成惡性循環。
除了少攝入糖分外,專家建議夏天胃口差的人,可以在飯前1小時喝1杯水,除了可以解除腸胃脫水現象,還可促進腸胃蠕動,幫助胃的排空,從而促進食欲。
3、攝入健脾利胃的食物
還可以適當攝入一些健脾利胃的食物,增強胃腸功能。如綠豆、苦瓜、蘿卜、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由于濕氣也是導致胃口差的原因,適當多攝入上述祛濕的食物,也有助于緩解脾胃不適。
同時,要根據機體出汗量的情況適量補充鹽分也是解除身體疲乏、胃口不佳的重要方法。另外,尤華智還提醒,夏季溫度高,細菌繁殖快,食用前要保證食物的干凈衛生,避免出現胃腸道疾病,影響脾胃功能。
4、涼面沙拉勿過量
不少人會因食欲不振改吃涼面或生菜沙拉,但涼面、生菜偏寒性,吃多易影響腸胃道蠕動,導致消化不良,宜搭配豬、牛肉等溫熱性肉類,若要吃蔬菜,建議水煮或炒熟后再吃。
易食欲不振者可吃粥、面等較好消化的食物,烹調時則加蔥、姜、香菜、紫蘇、薄何等香料類食材,可刺激食欲、助消化,或者使用綠豆、意仁、冬瓜等食材,有助消暑退熱、祛濕。
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