麥芽，性微溫，歸脾、胃、肝經。能消食開胃，和中，回乳。用于食積，嬰兒傷乳，哺乳期婦女斷乳，肝氣不舒，肝胃不和等癥的治療。可生用或炒用。

　　降血脂 麥芽40克 ，山楂50克，丹參30克，元胡15克，菊花15克，紅花15克。每日1服，早晚各服1次，有活血降脂的效果。

　　抗真菌感染 麥芽40克，浸泡于75%的乙醇中制成酊劑，可抗真菌止癢。用于淺部真菌感染，如手足癬等。每日2次涂抹患處，用藥約4周可獲良效。

　　治療黃疸癥 酒蒸大黃12克，生麥芽30克。加水煎服，1日1服，1日2次。能清熱退黃開胃。

　　治胃石癥 麥芽、神曲、山楂、檳榔各15克，枳實、厚樸、大黃各9克。用以理氣開胃消積。

　　治療膈肌痙攣癥 麥芽20克，蘇子15克，龍骨50克，柴胡15克，厚樸15克，木香15克，生姜10克，1日1服，水煎服，早晚各服1次。

　　治療糖尿病性胃輕癱 焦麥芽、焦山楂、焦谷芽各30克，佩蘭、蒼術、木瓜、黨參、茯苓、白術、陳皮各10克，甘草、砂仁各6克。該方具有健脾理氣化濕消食導滯的功效。1日1服，水煎服，早晚各服一次。10日為一療程，服2～3個療程。

　　助消化 麥芽200克，神曲150克，山楂50克，甘草50克，研成細粉，稱之為“消化散”。1～3歲的小孩每次2克，日服3次。

　　治療溢乳癥 用生麥芽100～200克，用水煎煮后，分3～4次服用。

　　治療小兒厭食癥 麥芽、神曲、山楂、萊菔子各等份，研磨成細粉，用水調用成糊狀敷臍。