月餅的最佳搭檔:清茶酸梅湯解油膩
月餅因?yàn)闊崃亢芨撸徽J(rèn)為是不太有利于健康的食品。但在中秋前后,很多家庭都囤積了不少的月餅禮盒,如何處理這些高糖高熱的東西呢?也許在吃法上講究一些就能夠在享受佳節(jié)美味的同時(shí),避免月餅帶來的負(fù)面影響了。
中秋餐桌主打清淡菜。由于中秋當(dāng)天總是會(huì)吃一些月餅,所以餐桌上的菜肴應(yīng)該盡量清淡一些,可多準(zhǔn)備一些拌菜和燉菜,少一些煎炸、爆炒、水煮等含油量高的菜肴。食物當(dāng)中可適量放醋,也能夠起到解油膩的作用。
月餅配綠茶和酸梅湯。因?yàn)樵嘛灢灰紫K栽谑秤迷嘛灥臅r(shí)候,適宜配一些普洱茶和綠茶,最好“一口月餅一口茶”,幫助促進(jìn)消化;家庭也可以自制一些酸梅湯,有解油膩的功效,可以消除高油脂帶來的負(fù)面影響。
月餅宜搭配酸味水果。比如橙子、柚子、奇異果、山楂等。可以起到促進(jìn)消化、解油膩,但不太適宜選擇蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄铮贁z入過多高糖水果,會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。
月餅可做早餐。月餅所含的能量非常充足,所以對(duì)于很多上班族來說,把月餅當(dāng)做早餐其實(shí)是不錯(cuò)的選擇。一塊月餅再配上一杯牛奶,一個(gè)水果。基本可以滿足一上午工作所需要的能量。這樣既可以解決很多人不吃早餐的壞習(xí)慣,也可以比較科學(xué)地利用月餅而不會(huì)造成能量過剩。
月餅做點(diǎn)心。月餅口味誘人,可以作為三餐之外的甜點(diǎn)。但一定要注意必須把月餅切成小塊,每次只能取用1-2小塊。避免攝入的熱量過高。注意一定不能選擇月餅作為夜宵,因?yàn)樵嘛灢惶菀紫腋邿崛菀自斐芍镜亩逊e。
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