中醫(yī)詳解:冬蟲夏草辨別的小策略
國內冬蟲夏草市場魚龍混雜。一些不法商販為了攫取高額利潤,利用各種手段制造假、劣冬蟲夏草,嚴重損害消費者利益。那么,大家是否了解冬蟲夏草正確的辨別方法呢?
從事天然冬蟲夏草研究長達40余年的沈南英教授介紹了幾個小竅門,幫助消費者對假冒偽劣的冬蟲夏草進行初步判斷:
一看腳。是指看蟲體的腹足。冬蟲夏草的蟲體——蝙蝠蛾幼蟲有八對腹足,前三對很小,位于頭頸下方,中間四對非常明顯、突出,而亞香棒蟲草及其他蟲草則腹足模糊、含混不清或者不突出。
二看色。是指觀察冬蟲夏草的顏色。正宗的冬蟲夏草外表土黃至棕黃色,頭部眼睛部位是棕紅色,多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑,細長,斷面平坦,色略發(fā)黃。
三聞味。正宗的冬蟲夏草聞起來有一種特別的微腥,如淡草茹味,假冒的則沒有這種味道。
四看頭。是指看冬蟲夏草蟲體的頭頸部。正宗的冬蟲夏草在蟲體頭頸下方前三對腹足部位有一處明顯的彎,而常被用來冒充冬蟲夏草的亞香棒蟲草這個特征則不明顯。
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