荷藕從頭到腳都是寶，專家介紹，荷藕的不同部位的功效有所不同，自己該吃哪一段，還得根據自身的需要。

　　止渴吃蓮藕蓮藕性寒，味甘，鮮藕偏于生津涼血，熱病口渴、燥熱的人適合吃；做熟的藕偏于補脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食；而藕粉則是既富營養，又易于消化，有養血、開胃功效。


　　補脾吃蓮子蓮子能補脾止瀉、養心益腎等，適合脾胃虛弱體質的人食用；同時蓮子還養心，蓮芯能清心火。如果出現煩躁不安，上火引發的失眠等癥，可喝蓮芯茶來清心。

　　降火用荷葉荷葉是消暑和減肥良品，怕熱、容易上火便秘的人可以夏天泡茶喝。但是荷葉多喝也會導致便秘，太濃的荷葉茶話還會引起胃黏膜收縮，造成胃部不適，體瘦氣血虛弱者不太適合。