冬天是吃人參進補的好時機，可是怎么吃人參，很多老百姓也不是很清楚。中國中醫科學院望京醫院王澤民主任醫師介紹，把人參磨成粉吃，滋補效果更好。

　　不管是紅參還是白參，王醫師最推薦將參磨成細粉后用溫水沖服，因為這種方式更易于養分的吸收。一般來說，每次服用參粉的量應控制在1~3克，每天不超過6克。紅參和白參，雖然都是人參，但是炮制方法不同，所以藥性也有差別，大家要根據自己的身體情況正確選吃。


　　紅參補勁大紅參是溫補大將，其補虛作用要明顯強于白參，補勁兒更大，因此更適合元氣大損、急需進補的人服用。

　　白參適合熱體質白參的補虛作用雖不如紅參，但因為性平，具有較好的益氣養陰、生津止渴、清虛熱的作用。體質偏熱而且一般性氣虛的人更適合選擇白參。

　　另外，服用人參的時間最好在早飯前和晚飯后，且距離吃飯時間越遠效果越好。王醫生提醒，一但在服用人參時出現流鼻血、口舌生瘡等不良反應，應立即停止服用。