2010年，中國(guó)高血壓患者的人數(shù)已經(jīng)超過(guò)2億，每年還在以1千萬(wàn)的人數(shù)繼續(xù)增加。而且，高血壓不再是中老年人的“專(zhuān)利”，30歲以下的人高血壓的患病率已經(jīng)達(dá)到10%，上升的趨勢(shì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于老年人。有統(tǒng)計(jì)顯示，在中國(guó)每年死亡的300萬(wàn)心血管病患者中，50%都與高血壓有關(guān)。

為了控制血壓，除了吃藥以外，人們想出了各種各樣的辦法。在向來(lái)注重食療的中國(guó)，通過(guò)入口的食物來(lái)預(yù)防或改善某些疾病是常見(jiàn)做法。但在降壓方面，哪些可能有效?《生命時(shí)報(bào)》近日采訪(fǎng)了心血管以及營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的五大權(quán)威專(zhuān)家，請(qǐng)他們幫大家開(kāi)出了一份餐桌上的“降壓藥”處方。

“一豆三子一米”

在引發(fā)高血壓的原因中，除了肥胖外，吃得太咸、食物中含鈉太高也是一個(gè)重要原因，而鉀、鎂能起到中和鈉的作用，對(duì)抗由鈉所引起的血壓升高和血管損傷。中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)心血管專(zhuān)家委員會(huì)主任委員、全國(guó)心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院研究員洪昭光教授推薦的輔助降壓食物里，“一豆”即豌豆。豌豆所含的胡蘿卜素、維生素E以及維生素C等成分的量都較高，對(duì)保護(hù)血管的正常生理功能具有重要意義。患有高血壓或有血壓升高現(xiàn)象，出現(xiàn)頭痛、心煩、脈弦等癥狀的人適合吃。

“三子”是松子、榛子、葵花子。松子富含*必需的脂肪酸，有降膽固醇、防止動(dòng)脈硬化、降血壓的作用。榛子和葵花子里含鉀比較高。

“一米”是指花生米。花生中近一半的亞油酸等不飽和脂肪酸具有降低膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓的功效。用醋浸泡花生米1周后，每晚服7—10粒，可以輔助降壓。

五種降壓茶

首先是山楂茶，有助消化、擴(kuò)張血管、輔助降低血糖、血壓的作用。衛(wèi)生部健康教育首席專(zhuān)家、解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科研究員趙霖教授教大家，可以每天數(shù)次，用新鮮山楂果1—2枚泡茶飲用。

荷葉茶：有擴(kuò)張血管、降血壓的功效。做法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量水煮沸，放涼后即可代茶飲用。

玉米須茶：將玉米須泡茶飲用，每天數(shù)次，每次25—30克，有很好的降血壓功效。臨床上用玉米須治療因腎炎引起的高血壓療效尤其明顯。

葛根茶：葛根有改善腦部血液循環(huán)的作用，對(duì)因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴等有食療功效。將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。

槐花茶：將槐樹(shù)花蕾摘下曬干，用開(kāi)水浸泡后當(dāng)茶飲用。每天數(shù)次，對(duì)高血壓患者有獨(dú)特的治療效果。

芹菜和薄荷

“有些食物含有擴(kuò)張、軟化血管的物質(zhì)，理論上說(shuō)，可以起到輔助降壓的效果。”中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)心血管病分會(huì)副主任委員、北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬北京東直門(mén)醫(yī)院心內(nèi)科主任王顯教授說(shuō)。比如由高血壓引起頭痛、頭漲的人，常吃芹菜可緩解癥狀。因?yàn)榍鄄酥酗柡�丁基苯酞�?lèi)物質(zhì)，它也叫芹菜鎮(zhèn)靜素，具有鎮(zhèn)靜安神的作用。高血壓雖然發(fā)病原因很多，可一旦發(fā)病，幾乎所有患者都會(huì)因血管平滑肌緊張?jiān)斐赡I上腺素分泌過(guò)旺，芹菜鎮(zhèn)靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素分泌，從而降低和平穩(wěn)血壓。將芹菜根煎服，效果更好。薄荷也有清肝、醒目、降壓的作用。

“一皮一芯”、“二黑二青”、“一葫蘆一蒜”、“一豆一茄”