酸奶是我們平時經常飲用的飲料，口感酸甜，營養豐富，被老百姓所喜愛。但是喝酸奶還有很多學問，例如有些人喜愛將酸奶加熱喝，這就不是科學的飲用方法。酸奶不可加熱喝，這是為什么呢?下面我們就告訴您。

很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。

你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。

看來，酸奶好喝，但要想喝的健康喝的營養，還是有一定學問的。讀了我們上面的提示，想必您可以享受酸奶帶給您的美味體驗了。