多食大蒜益處多
大蒜,是我國老百姓家里日常食用的食物配料,也有人厭惡大蒜的味道。不過現在要告訴您的是大蒜對我們的健康有多種益處,所以應該經常食用。究竟大蒜有哪些益處呢?下面就為您詳細介紹。
大蒜中富含抗氧化元素硒,大蒜里的含硒化合物具有很強的抗氧化作用,可以減少自由基的破壞,具有一定的防癌、抗癌功效。硒組成了*內的抗氧化酶,能起到保護細胞膜免受氧化損傷,保持其通透性的作用。它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用?茖W界研究發現,血硒水平的高低與癌的發生息息相關。大量的調查資料說明,一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發病率有直接關系,例如:此地區的食物和土壤中的硒含量高,癌癥的發病率和死亡率就低,反之,這個地區的癌癥發病率和死亡率就高,事實說明硒與癌癥的發生有著密切關系。
由于一般情況下遭遇輻射后白細胞會明顯降低,輻射對*最大的威脅就是白血病和甲狀腺癌,所以應當適當的攝入一些抗癌物質,保持身體的健康狀態。大蒜能有效的抑制癌細胞的活性,使之不能正常生長代謝,最終導致癌細胞死亡。除此之外,大蒜液也能阻斷霉菌使致癌物質硝酸鹽還原為亞硝酸鹽而防治癌腫。另外大蒜中含有的大蒜素也能抗輻射。它能激活巨噬細胞的吞噬能力,增強*免疫功能,預防癌癥的發生。
知道了這么多有關大蒜的益處,想必您對它刮目相看了,希望能對您的健康有所幫助。
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