在北方，女性坐月子的時(shí)候要喝小米粥;平時(shí)，很多人腸胃不好，飲食專家也多建議喝小米粥。小米的功效是很多的，下面是小米養(yǎng)生功效的介紹。

在中國(guó)古代，小米被稱做“稷”，江山社稷的“稷”字，國(guó)家的代稱叫做社稷，社是什么呢?社就是我們對(duì)祖先表示的一種祭祀。“社稷”的意思就是我們祖先用最好的糧食來(lái)供奉祖先。可見(jiàn)小米在古代是十分受推崇的。

小米有著頑強(qiáng)的生命力。一碗小米種在地上是一大片，每一粒小米就是一顆生命，在任何貧瘠的土地上幾乎都能生長(zhǎng)，你只要撒下去它就能長(zhǎng)起來(lái)，真可謂是給點(diǎn)陽(yáng)光就燦爛，而別的糧食作物就不一定能像它那樣堅(jiān)強(qiáng)地活下來(lái)。因此，小米所具有的生命力和別的糧食作物是不一樣的。所以我們的祖先把小米作為五谷之首，是有他的道理的。

1、小米最主要的功效——補(bǔ)脾胃

小米的功效，正如李時(shí)珍在《本草綱目》所說(shuō)——“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。實(shí)際上，無(wú)論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。小米為什么能補(bǔ)脾胃。我們通常說(shuō)甘味入脾，黃色入脾，從五色上來(lái)講，小米是黃色的，從味覺(jué)上來(lái)講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)說(shuō)小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因?yàn)檫@個(gè)原因。

2、五谷當(dāng)中小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)

說(shuō)到小米補(bǔ)虛損的功效，不僅僅體現(xiàn)補(bǔ)脾胃上面，還體現(xiàn)在補(bǔ)腎功效上，所謂“人食五谷而化精”，就是說(shuō)，五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，但五谷當(dāng)中，數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。明代名醫(yī)李時(shí)珍就曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：粟(小米)之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也。就是說(shuō)，小米性質(zhì)偏寒，五味上是略帶點(diǎn)咸味的，大家都知道，咸味入腎，所以小米還具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓πВ�因此李時(shí)珍稱它為腎之谷。

3、小米湯可以養(yǎng)心安神

除了之外，《本草綱目》還說(shuō)，喝小米湯“可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效”。因此小米還困擾作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來(lái)食用，對(duì)于那些因胃腸不好導(dǎo)致的失眠，其療效非安眠藥可比。很多中醫(yī)生就常讓患者用小米粥來(lái)代替安眠片。所以有的老人說(shuō)了，早上一碗玉米粥——精神煥發(fā)，晚上一碗小米粥——呼呼大睡。

4、小米的美容養(yǎng)顏功效

小米還具有美容的功效。在陜北地區(qū)，有句俗語(yǔ)叫“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭”。陜北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人，按理說(shuō)西北地區(qū)少雨干旱，且在強(qiáng)勁西北風(fēng)的影響下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是與吃小米有關(guān)。根據(jù)《米脂縣志》的記載：米脂因米脂水得名。米脂位于黃土高原丘陵溝壑區(qū)，米脂水在縣東南100步處，其地沃宜于種植小米，米脂人就是在小米的滋養(yǎng)中長(zhǎng)大的。