枸杞養生 不同體質人群的吃法也不同
枸杞是中藥的一種,但是用法有多種,可以作為中藥用,也可以作為藥茶泡水喝,還可以作為調料放在食物中吃,但是不同的體質的人群,枸杞的吃法也不同。
中醫理論認為,枸杞子性味甘平,歸肝、腎經,能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴,常用于治療肝腎虛損、精血不足。不過,針對不同病證與體質,枸杞子的吃法是不同的。
腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴,最簡單的吃法是枸杞子泡水。
取20—30克枸杞,用開水沖泡,加蓋燜10—20分鐘后飲用,泡兩三次后再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利于營養成分的吸收。近代醫家張錫純50歲時,就每晚臨睡前嚼服枸杞子30克。建議體質偏熱的人早晚各服15—40粒,堅持1—3個月可見效。體質偏寒的人就不要生吃了,但可放碗里蒸30—40分鐘后當零食吃。
老年人腎陰不足主要表現為視物昏花、迎風流淚等,枸杞粥可以來幫忙。
制作方法是,粳米150克加適量水煮粥,粥快熟時再加入30克枸杞。男士腎陰不足主要表現為遺精早泄、腰痛、尿不盡,可以常吃枸杞粥、泡枸杞水。女士腎陰不足表現為月經不調、面色萎黃、失眠等,常吃枸杞子能扶正固本、生精補髓。女士不妨常吃枸杞銀耳羹,枸杞子25克,銀耳15克,加適量水煎成濃汁,加入蜂蜜20克,再煎5分鐘即成,溫開水兌服,隔日1次。
腎陽虛的人表現為精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等,適合用枸杞子泡酒喝。
取枸杞子200克,白酒1千克,將枸杞子洗凈晾干泡入酒中,密封14天后開始飲用,每次10毫升,每天2次。枸杞羊腎粥也可以溫補腎陽,方法是用枸杞子、羊腎、蔥白、五味子一起熬粥。
白領人士、學生整天對著電腦或手機,吃枸杞雞蛋羹能解除視疲勞,延緩視力衰退。
方法是,枸杞20克與兩個雞蛋調勻后加適量水蒸熟。也可以喝枸杞菊花茶,即將20粒枸杞子、5朵白菊花一起加開水沖泡。
需要注意的是,枸杞子不能與綠茶一起喝,因為綠茶里的鞣酸有收斂吸附作用。而且,不是所有人都適合服用枸杞子,正在感冒發燒、身體有炎癥、消化不良者暫時不宜服用;性欲亢進者也不宜服用;枸杞子含糖量較高,糖尿病患者應在醫生指導下服用。
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