羊肉滋補(bǔ)好東西 食用謹(jǐn)記三宜三不宜
羊肉是我們生活中常見的食物，而且羊肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是由于羊肉有種怪味，所以很多人在吃羊肉的時(shí)候都會(huì)搭配其他食物，但是有些食物和羊肉搭配在一起并不適宜，而有些食物與羊肉搭配卻能將羊肉的功效發(fā)揮到最大，并有不同的養(yǎng)生功效。
吃羊肉的三宜
宜搭配涼性蔬菜
羊肉性熱，富含脂肪和蛋白質(zhì)，缺少維生素，搭配性涼的蔬菜一起吃，能起到清涼、解毒、去火的作用。性涼的蔬菜如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、白蘿卜等。
宜搭配豆腐食用
豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。羊肉與豆腐同食，可消積滯、化痰熱。而且，豆腐還含有卵磷脂，在*內(nèi)形成膽堿;具有防動(dòng)脈硬化的作用。
宜放帶皮生姜
烹飪羊肉時(shí)最好放點(diǎn)不去皮的鮮姜，因?yàn)榻ば翛觯猩⒒鸪裏帷⒅雇础㈧铒L(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能減少膻味。
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