美國紐約大學(xué)的科學(xué)家們認(rèn)為，辣椒素能激發(fā)人口腔內(nèi)的“疼痛感受器”，繼而向大腦發(fā)出一種信號，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學(xué)物質(zhì)。這種物質(zhì)不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。正是因?yàn)樯鲜鲈�因，現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃辣椒，但你知道吃辣椒都有哪些禁忌嗎?下面中醫(yī)小編就來告訴你。

1、服用中藥者

食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時(shí)，應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應(yīng)稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病癥復(fù)發(fā)。

2、慢性膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者

由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外，有此類病癥的患者應(yīng)多吃含粗纖維的食物，忌食蘿卜，辣椒，洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物。否則會容易膽絞痛，病情更加嚴(yán)重。

3、甲亢患者

因?yàn)楸旧砭托穆士�，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。

4、瘦人不宜吃辣椒

因瘦人常有咽干、口苦、煩燥易怒，如果食用辣椒，不僅加重上述癥狀，而且易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)會發(fā)生瘡癰感染等。

5、紅眼病、角膜炎患者

專家解釋，辣椒等熱性作料會使眼部血管擴(kuò)張充血，導(dǎo)致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣，飲食應(yīng)清淡。

因此，有紅眼病，角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間，應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒。因?yàn)槌岳苯啡菀咨匣穑瑥亩�加重病情�?/p>

辣椒雖然是一種很好的提味食物，但上述人群并不宜多吃辣椒。另外如有胃潰瘍、食道炎、膽囊炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、扁桃體發(fā)炎、咽痛的人都要慎食辣椒。