牛奶是我們生活中最常見不過的東西了，它的營養價值很高，所以很多人每天都會引用牛奶。相信大家都知道有的牛奶的保質期非常短，每當牛奶到了保質期或者過了保質期時，大部分人都舍不得丟，所以都很想知道過期的牛奶到底能不能喝。那么過期的牛奶到底能不能喝呢？下面就和小編一起來看看吧！

過期的牛奶到底能不能喝

一、如何判斷牛奶是否過期？

從視覺進行判斷：我們在生活中可以進行直接的觀察，很容易就會發現牛奶的變化正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀;

從嗅覺進行判斷：一般只要是變質的牛奶就會有很強烈的氣味，也是很容易被發現的。正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。

假如是您在生活中遇到這樣的情況，在生活中就要注意及時的發現，及時的避免過期的飲食。遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了牛奶瓶，自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了。

二、到了保質期卻又沒變質的牛奶到底能不能喝？

對于過期的牛奶可以不可以喝，這樣的情況，您在生活中其實也是很容易遇到的。對這個大家極為糾結的問題，專家回答說：“首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。”為什么到了保質期還能喝?專家進一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那么它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。”

在生活中就要注意營養和健康，一旦發生了過期，最好就是不要再繼續喝了。另外，專家還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為牛奶里或多或少有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多余的健康損害，最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。