現在的季節是吃菠蘿的好季節，但是很多的人不知道如何吃菠蘿，因為如果你吃菠蘿吃的不正確，就可能導致食物中毒等，那么如何正確吃菠蘿？那么下面就為大家介紹中醫教你這么吃菠蘿？

菠蘿相宜：鹽;

菠蘿相克：蘿卜、牛奶、雞蛋

又到了菠蘿上市的季節，路過水果攤、路邊推車，大家都能聞到香甜的菠蘿味兒，禁不住誘惑買些解饞。專家提醒：路邊切開賣的菠蘿塊最好少買。古方中醫藥報推薦：至于怎么吃菠蘿最好，營養師們都有自己的一套做法!

菠蘿吃前用冷鹽水泡

吃菠蘿前一定記得用“冷鹽水”浸泡一下，然后再用清水洗去咸味食用。

菠蘿的果肉除富含糖分、維生素C和多種有機酸，還含有能分解蛋白質的菠蘿酶，如果不用鹽水泡洗直接吃，這種酶對我們口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會產生刺痛的感覺。因此，吃之前把菠蘿切成片或塊放在冷鹽水中浸泡半小時，再沖洗干凈，達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道更甜美。建議飯后半小時到一小時后吃更清新爽口。

營養師們怎么吃菠蘿?

喜歡吃菠蘿的人，不妨把菠蘿煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到涼拌菜里。此外，菠蘿也可以作為配料，加到肉湯里，有提鮮的作用，例如可以做成菠蘿雞湯、菠蘿肉湯，還可以用菠蘿炒肉吃。

推薦一款菠蘿豆漿飲，清新又獨特。40克黃豆，10克花生和1000毫升水放入豆漿機中，制成豆漿，加入切好的菠蘿塊，約100克，按果蔬汁鍵，加工2分鐘。按照這種方法也可做蘋果豆漿飲，味道不錯。

將紅米、糯米洗凈后浸泡幾小時，將中等大小的菠蘿中的肉挖出，菠蘿外殼做成碗。紅米、糯米與切好的紫薯丁、培根丁一起蒸飯。盛出和菠蘿肉攪勻，放入菠蘿碗中，表面壓平，用切掉的菠蘿蓋上，放入蒸鍋蒸10分鐘。

菠蘿可做涼菜和炒菜。早餐時可將菠蘿、萵筍、胡蘿卜用微波爐加熱，切成丁，加調料，撒點洋蔥和奶酪丁。晚餐時來道菠蘿菜，鍋內放油，把菠蘿、黑木耳快速煸炒，加入提前焯好的西蘭花。倒入稀淀粉汁，加1克鹽和3克糖翻炒出鍋。菠蘿帶點甜味更好吃。

菠蘿要當季吃，不然的話對身體的好處相當于沒有，還有我們要提醒大家，菠蘿一次不能吃很多，可能會引起腸胃不適。對于菠蘿過敏的人盡量不要食用。