中醫認為人要想健康，飲食很重要。健康飲食可以給你身體補充各種營養，增強體質，這樣就能防治疾病。在中醫里，關于飲食養生法的介紹有很多。下面，專家介紹了中醫學飲食養生法。這種養生方法操作簡單，只要你注意日常飲食搭配，就可以吃出健康來。讓我們來看看中醫對食物性味是如何解讀的。

中醫對食物性味是如何解讀的

中醫認為：精生于先天，而養于后天，精藏于腎而養于五臟，精氣足則胃氣盛，腎氣充則體健神旺，這是益壽、抗衰的關鍵。因此，在進食時應選用具有補精益氣、滋腎強身作用的食品。同時，注意飲食的調配及保養，對防老抗衰是十分有意義的。特別是對于老年人，充分發揮飲食的防老抗衰作用尤其重要。很多食物都具有防老抗衰作用，例如：芝麻、何首烏、茯苓、葡萄籽、核桃、枸杞子、龍眼肉、蜂皇漿、山藥、人乳、牛奶、甲魚等，都含有抗衰老物質成分，都有一定的抗衰延壽作用。經常選擇適當食品服用，有利于健康、長壽。

飲食有節，就是飲食要有節制，即進食要定量、定時。

我國自古以來，就有"早飯宜好，午飯宜飽，晚飯宜少"之說。所謂早飯宜好，是指早餐的質量，營養價值宜高一些，精一些，便于機體吸收，提供充足的能量。尤以稀、干搭配進食為佳，不僅攝取了營養，也感覺舒適。午飯要吃飽，所謂"飽"是指要保證一定的飲食量。當然，不宜過飽，過飽則胃腸負擔過重，也影響機體的正常活動和健康。晚飯進食要少一些。也不可食后即睡，宜小有活動之后入寢。

上文就是中醫對食物性味是如何解讀的中醫學飲食養生法了，是不是很簡單呢？中醫提示每個人的體質不同，需要用不同類型的中醫學飲食養生法。所以，你要根據自己的健康狀況，制定合理的飲食計劃，然后從中吃出健康來。不同種類的食材，其養生功效也有所不同，感興趣的話不妨多來了解下。