茶文化作為我國獨特的本土文化，至今已有5000多年的歷史，如今飲茶已不儀限于中國，茶葉與咖啡、町可并列成為世界公認的三大飲料。相傳茶的發現與使用源于神農氏，我國最早的藥物學專著《神農本草經》中有“神農嘗百草，一日遇七十：二毒，得茶而解“的記載。

苦瓜解暑茶 將苦瓜上端切開，挖去瓜瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風處陰干，取下洗凈，連同茶切碎、混勻，取10克放入杯中以沸水沖沏，悶半小時，可頻頻飲用，有清熱解暑除煩之功效，適用于中暑發熱、口渴煩躁、小便不利等。

    菊花龍井茶 菊花10克，龍井茶5克，和勻放茶杯內，沖入開水，加蓋泡10分鐘后飲服。有疏散風熱，清肝明目的功效，對早期高血壓、慢性肝炎、風熱頭痛、結膜炎等癥有輔助治療作用。

    姜鹽茶 生姜2片，食鹽4克，綠茶6克，一起放入杯中用沸水沖泡30分鐘后飲服，具有清熱潤燥，和胃止嘔的功效，適用于口渴多飲、胃部不適、心中煩悶、多尿等。

    蘇荷茶 紫蘇葉、薄荷葉、桑葉、龍膽草、蘆根、菊花各等份，共研細末沖泡代茶飲，有清熱解毒，祛風消滯功效，適用于外感風熱、發熱較重、惡風寒、咽喉腫痛、痰稠黃等。

    薄荷茶 薄荷6克，黨參10克，生石膏30克，麻黃3克，生姜3片，將上述藥切碎，加水適量，煎取藥汁，過濾去渣代茶飲服，有辛涼解表、疏散風熱的功效，適用于體虛或年老者發熱頭痛、咽喉腫痛、咳嗽不爽、胸悶喘逆等。

    雙花茶 金銀花15克，白菊花10克，用開水沖泡代茶飲，有清熱解毒，祛暑消炎的功效，適用于流行性感冒、煩躁不安、急性腸炎等。

    馬齒莧茶 鮮馬齒莧30克，石榴皮15克，先將馬齒莧洗凈再蒸5分鐘，搗爛取汁與石榴皮加水共煎10分鐘，加白糖飲用，有消炎、止痛、止痢的功效，可治療細菌性痢疾、急性胃腸炎、急性闌尾炎、功能性子宮出血等。

    藿香茶 藿香、佩蘭各10克，洗凈切碎，開水沖泡10分鐘，有解暑避濁、化濕和中的功效，適用于流行性感冒、頭痛鼻塞、神經性頭痛、惡心嘔吐、食欲不振等，為解暑佳品。