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細(xì)談古代人如何避暑

細(xì)談古代人如何避暑

夏天的炎熱讓避暑成了很重要的環(huán)節(jié),F(xiàn)在的我們擁有空調(diào)、電風(fēng)扇等有效的避暑工具,那么古代人是如何避暑的呢?下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹古代人是如何避暑的。

搖扇子納涼

古代的老百姓主要靠扇子納涼,扇子多是用竹編的,古人稱之為“搖風(fēng)”,又叫“涼友”。經(jīng)濟(jì)條件好的人家會買用絹帛制成的扇子,搖起來也輕松,如果是文人墨客再在扇面上寫詩作畫,還真有些情趣。如果是達(dá)官貴人,在酷暑則可以享受“人工風(fēng)扇”帶來的愜意。

搖扇是一種需要手指、腕和肩部關(guān)節(jié)、肌肉協(xié)調(diào)配合的上肢運動。盛夏時節(jié),老年人經(jīng)常搖扇納涼,正是鍛煉上肢、關(guān)節(jié)、肌肉的好機(jī)會。老年人夏日搖扇應(yīng)有意識地多用左手,從而有效地預(yù)防和減少血管疾病的發(fā)生。

避暑冰塊

低碳環(huán)保古代沒有電冰箱,古人就用冰窖來貯存冰塊。

根據(jù)現(xiàn)代考古發(fā)現(xiàn),最早的冰窖出現(xiàn)在周代。當(dāng)然,這種奢侈豪華的“電冰箱”只有官府才有,普通百姓是無法享受的。

一般來說,官府在頭年冬天大量貯藏天然冰雪于冰窖中,第二年夏天到來時,便從冰窖中取出冰塊或者白雪,擺放在居室當(dāng)中就成了“冰盤”,冰雪在融化時不斷散發(fā)涼氣,其制冷效果絲毫不遜色于今天的空調(diào),而且不消耗能源,不污染環(huán)境。到明清時期,這種用冰塊避暑的方式已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家。每到盛夏時,官民都會大量用冰:“取一桶冰,鑿孔置于地,涼風(fēng)滿屋。”

避暑“涼屋”

設(shè)計精巧這種豪華的避暑設(shè)施一般都是傍水而建,充分體現(xiàn)了古人的環(huán)保意識和親近自然的綠色理念。

唐朝的宮廷就建有專門用于夏天避暑的涼殿,在涼殿中央安裝機(jī)械傳動的制冷設(shè)備,采用冷水循環(huán)的原理,用扇輪轉(zhuǎn)搖,產(chǎn)生的風(fēng)力將冷氣送入殿中。

后來發(fā)展到利用機(jī)械將冷水送向屋頂,任其沿屋檐直下,形成人造水簾,激起涼氣,以達(dá)到消暑目的。到了宋代,除了皇宮之內(nèi),高官顯貴們也紛紛建立起私家避暑“涼屋”,不但以風(fēng)輪送冷水涼氣,而且還在蓄水池上和大廳四周擺設(shè)各種花卉,在享受清涼的同時,更能帶來精神上的愉悅。

涼茶

清朝北京地區(qū)還有人選擇蘇葉、藿葉、甘草等中草藥避暑,也是一大特點。而蘇州人過三伏天則喜歡喝涼茶、涼湯,吃涼粉等清熱爽口的食物。

心靜自涼?

古人懂得“涼由心生”的道理,所以,很多文人雅士都追求一種超然脫俗的避暑氛圍,以達(dá)到“心靜自然涼”的境界。唐代白居易有《消暑》詩云:“何以消煩暑,端坐一院中。

眼前無長物,窗下有清風(fēng)。散熱由心靜,涼生為室空。”王維為了消暑,抱著古琴走進(jìn)幽深碧翠的竹林,席地而彈樂而忘返,給后人留下了百讀不厭的《竹里館》:“獨坐幽篁里,彈琴復(fù)長嘯。

深林人不知,明月來相照。”“夜熱依然年熱同,開窗小立月明中。竹深樹密蟲鳴處,時有微涼不是風(fēng)”,這首楊萬里的《夏夜追涼》更是寫出了怡然自樂的夏日避暑納涼之景,讀來令人神清氣爽,心曠神怡。

但古人“心靜自然涼”的修為,卻是我們現(xiàn)代大多數(shù)人難以達(dá)到的境界。

古代冰淇淋

北魏時奶制品就很多,《齊民要術(shù)》載有各種各樣酥、酪做法。到唐朝,就做成“酥山”了,像一個巨大的奶油蛋糕,不過天冷才做,沒說到夏天加了冰再吃。元朝陳基說:“色映金盤分處近,恩兼冰酪賜來初。”這冰酪,與乳糖真雪相似吧。

南宋杭州街頭還有很多暑湯冷飲:甘豆湯、豆兒水、香薷飲、椰子酒、漉梨漿、鹵梅水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水,雖然沒加“雪泡”、“冰雪”字樣,但不加點冰塊,恐怕也說不過去。

古人還發(fā)明了瓷枕,表面覆以青釉,冰涼通透,睡上去“半窗千里月,一枕五更風(fēng)”。女詞人李清照名作《醉花陰》里有一句“佳節(jié)又重陽,玉枕紗櫥,半夜涼初透。”此處的玉枕就是青白釉瓷枕了。

慈禧太后愛吃冰鎮(zhèn)消暑小吃

金易先生所著《宮女談往錄》書中,宮女何氏對慈禧太后夏日在頤和園消暑有這樣的敘述:'宮里頭出名的是零碎小吃,秋冬的蜜餞、果脯,夏天的‘甜碗子''。‘甜碗子''是消暑小吃,把新采上來的果藕芽切成薄片,用甜瓜里面的瓤,把籽去掉和果藕配在一起,用冰鎮(zhèn)了吃。把青胡桃砸開,把里頭的帶澀的一層嫩皮剝?nèi),澆上葡萄汁,冰?zhèn)了吃。'由此可見清宮夏季用冰之一斑。

另據(jù)慈禧的侄孫、曾于1900年隨從護(hù)衛(wèi)慈禧為躲避八國聯(lián)軍逃到西安的葉赫那拉?岳超寫于1962年的回憶文章《庚子---辛丑隨鑾紀(jì)實》說:“辛丑在陜度夏,慈禧要吃冰鎮(zhèn)酸梅湯,關(guān)中天氣溫?zé)幔驘o存冰,御膳房計無所出。有當(dāng)?shù)厝私ㄗh,謂距長安城西南百余里之太白山,山中有一巖洞,深邃陰涼,內(nèi)有千年不化之冰。因命地方官每日派人赴太白山運冰,供御膳房用。”

古代人在的年代雖然科技不發(fā)達(dá),不過聰明的他們竟然能想出這么多的避暑方法。真是了不起啊。

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