細談古代人如何避暑
夏天的炎熱讓避暑成了很重要的環節。現在的我們擁有空調、電風扇等有效的避暑工具,那么古代人是如何避暑的呢?下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹古代人是如何避暑的。
搖扇子納涼
古代的老百姓主要靠扇子納涼,扇子多是用竹編的,古人稱之為“搖風”,又叫“涼友”。經濟條件好的人家會買用絹帛制成的扇子,搖起來也輕松,如果是文人墨客再在扇面上寫詩作畫,還真有些情趣。如果是達官貴人,在酷暑則可以享受“人工風扇”帶來的愜意。
搖扇是一種需要手指、腕和肩部關節、肌肉協調配合的上肢運動。盛夏時節,老年人經常搖扇納涼,正是鍛煉上肢、關節、肌肉的好機會。老年人夏日搖扇應有意識地多用左手,從而有效地預防和減少血管疾病的發生。
避暑冰塊
低碳環保古代沒有電冰箱,古人就用冰窖來貯存冰塊。
根據現代考古發現,最早的冰窖出現在周代。當然,這種奢侈豪華的“電冰箱”只有官府才有,普通百姓是無法享受的。
一般來說,官府在頭年冬天大量貯藏天然冰雪于冰窖中,第二年夏天到來時,便從冰窖中取出冰塊或者白雪,擺放在居室當中就成了“冰盤”,冰雪在融化時不斷散發涼氣,其制冷效果絲毫不遜色于今天的空調,而且不消耗能源,不污染環境。到明清時期,這種用冰塊避暑的方式已經進入尋常百姓家。每到盛夏時,官民都會大量用冰:“取一桶冰,鑿孔置于地,涼風滿屋。”
避暑“涼屋”
設計精巧這種豪華的避暑設施一般都是傍水而建,充分體現了古人的環保意識和親近自然的綠色理念。
唐朝的宮廷就建有專門用于夏天避暑的涼殿,在涼殿中央安裝機械傳動的制冷設備,采用冷水循環的原理,用扇輪轉搖,產生的風力將冷氣送入殿中。
后來發展到利用機械將冷水送向屋頂,任其沿屋檐直下,形成人造水簾,激起涼氣,以達到消暑目的。到了宋代,除了皇宮之內,高官顯貴們也紛紛建立起私家避暑“涼屋”,不但以風輪送冷水涼氣,而且還在蓄水池上和大廳四周擺設各種花卉,在享受清涼的同時,更能帶來精神上的愉悅。
涼茶
清朝北京地區還有人選擇蘇葉、藿葉、甘草等中草藥避暑,也是一大特點。而蘇州人過三伏天則喜歡喝涼茶、涼湯,吃涼粉等清熱爽口的食物。
心靜自涼?
古人懂得“涼由心生”的道理,所以,很多文人雅士都追求一種超然脫俗的避暑氛圍,以達到“心靜自然涼”的境界。唐代白居易有《消暑》詩云:“何以消煩暑,端坐一院中。
眼前無長物,窗下有清風。散熱由心靜,涼生為室空。”王維為了消暑,抱著古琴走進幽深碧翠的竹林,席地而彈樂而忘返,給后人留下了百讀不厭的《竹里館》:“獨坐幽篁里,彈琴復長嘯。
深林人不知,明月來相照。”“夜熱依然年熱同,開窗小立月明中。竹深樹密蟲鳴處,時有微涼不是風”,這首楊萬里的《夏夜追涼》更是寫出了怡然自樂的夏日避暑納涼之景,讀來令人神清氣爽,心曠神怡。
但古人“心靜自然涼”的修為,卻是我們現代大多數人難以達到的境界。
古代冰淇淋
北魏時奶制品就很多,《齊民要術》載有各種各樣酥、酪做法。到唐朝,就做成“酥山”了,像一個巨大的奶油蛋糕,不過天冷才做,沒說到夏天加了冰再吃。元朝陳基說:“色映金盤分處近,恩兼冰酪賜來初。”這冰酪,與乳糖真雪相似吧。
南宋杭州街頭還有很多暑湯冷飲:甘豆湯、豆兒水、香薷飲、椰子酒、漉梨漿、鹵梅水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水,雖然沒加“雪泡”、“冰雪”字樣,但不加點冰塊,恐怕也說不過去。
古人還發明了瓷枕,表面覆以青釉,冰涼通透,睡上去“半窗千里月,一枕五更風”。女詞人李清照名作《醉花陰》里有一句“佳節又重陽,玉枕紗櫥,半夜涼初透。”此處的玉枕就是青白釉瓷枕了。
慈禧太后愛吃冰鎮消暑小吃
金易先生所著《宮女談往錄》書中,宮女何氏對慈禧太后夏日在頤和園消暑有這樣的敘述:'宮里頭出名的是零碎小吃,秋冬的蜜餞、果脯,夏天的‘甜碗子''。‘甜碗子''是消暑小吃,把新采上來的果藕芽切成薄片,用甜瓜里面的瓤,把籽去掉和果藕配在一起,用冰鎮了吃。把青胡桃砸開,把里頭的帶澀的一層嫩皮剝去,澆上葡萄汁,冰鎮了吃。'由此可見清宮夏季用冰之一斑。
另據慈禧的侄孫、曾于1900年隨從護衛慈禧為躲避八國聯軍逃到西安的葉赫那拉?岳超寫于1962年的回憶文章《庚子---辛丑隨鑾紀實》說:“辛丑在陜度夏,慈禧要吃冰鎮酸梅湯,關中天氣溫熱,向無存冰,御膳房計無所出。有當地人建議,謂距長安城西南百余里之太白山,山中有一巖洞,深邃陰涼,內有千年不化之冰。因命地方官每日派人赴太白山運冰,供御膳房用。”
古代人在的年代雖然科技不發達,不過聰明的他們竟然能想出這么多的避暑方法。真是了不起啊。
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