桑葉在中醫上是一味疏風清熱的藥材，據研究，桑葉中含有17種之多的氨基酸，更有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，經實驗證明，桑葉能有效地控制血糖值，對治療糖尿病有顯著的療效。

桑葉在中醫上的顯著藥效受到人們的推崇，但是它在減肥瘦身方面的功效就還不算廣為人知。

網友的桑葉減肥實錄，她屬于肥胖癥患者，雖然體積大塊，但是身體卻很虛，總感覺四肢無力，做什么事情都提不起精神，每天夜里還盜汗嚴重。

偶爾聽到民間的偏方說桑葉能減肥，增強體質。抱著試一試的心理，網友買來桑葉，每天晚上用一杯冷開水將桑葉泡開，放到第二天早上喝。每天早上空腹將一杯冷桑葉茶喝進去。將持了半年就發現體重減輕了，而且夜里盜汗的跡象也減輕了，人也變得精神多了。

醫生指出，桑葉含有豐富的營養物質，特別是經過霜水浸泡過的桑葉，營養物質堪比肉類。它含有豐富的氨基酸能增強人的體質，礦物質元素能降低血糖和膽固醇，還有潤腸的作用，能幫助治療便秘。

現在日本正逐步在推廣桑葉的食療作用，想將其推廣成為日常菜式，讓人們在享受美食的同時還能健康地減肥。