回族醫學是中國傳統醫學與阿拉伯－伊斯蘭醫學“東西合璧”的產物。金元之際，回族醫藥發展到了鼎盛時期，涌現出與回族藥物有關的、集阿拉伯醫藥學與中國傳統醫學為一體、具有中國回族特色的醫藥大型綜合性醫著《回回藥方》等專著。從《回回藥方》中所載方劑來看，在藥物劑型的運用方面，既有中國式的丸、散、膏、湯，又保存有阿拉伯式的芳香揮發藥、滴鼻劑、露酒劑、油劑、糖漿劑等。

回族醫學在其漫長的發展過程中，形成了一套獨特的民間療法。回族民間偏方驗方有個重要的特點，就是“藥食同療”、“寓藥于食”，這與回人善烹調、喜精作食品有一定關系。如用麻油調入芒硝內服治療便秘、食道炎、早期食道癌等，有通閉散結的作用，等等。