中華千年文化之傳承——阿膠傳
阿膠,古時用山東東阿縣的阿井水與驢皮煎熬成膠,故名。性平,味甘,功能滋陰潤燥,養血止血。主治虛勞咳嗽,肺痿吐血,便血,婦女崩漏及陰虛心煩,失眠等。
——選自《辭海》
阿膠,乃華夏養身之瑰寶,歷史悠久。聚二千七百年的歷史文明于一身,歷代著名的經史子集對其均有詳細記載和極高的贊譽及評價。正因如此,阿膠制作成為一門技藝,6月13日,是我國第五個非物質文化遺產保護日。作為全國最大的阿膠生產企業山東東阿阿膠股份有限公司總經理、國家非物質文化遺產傳統醫藥類唯一的阿膠制作技藝項目——東阿阿膠制作技藝的傳承人秦玉峰,有責任傳承和弘揚阿膠的傳統文化和制作技藝,對阿膠的文化資源和品牌資源不斷進行豐富和傳播。
中國傳統歷史悠久,在物質化的當今,人們更加重視養生和保健,阿膠正是在中華醫藥的大寶庫中孕育產生的,從最早記錄阿膠的《神農本草經》開始,歷代大醫學家和醫藥典籍對阿膠均有論及,與人參、鹿茸一起被并稱為中藥三大寶,阿膠在中藥中的特殊地位尤為明顯。李時珍在《本草綱目》載:“阿膠,本經上品,弘景曰:‘出東阿,故名阿膠’ ”,《本草綱目》稱:“阿膠,《本經》上品,味甘,性平,無毒…血肉有情之品,滋補奇經八脈”…… 位列中藥 “滋補三大寶”之首,歷代《本草》皆將其譽為“圣藥”,具有補血滋陰,潤燥止血等功效。清代吳儀的《本草從新》也載有“真膠產于古齊國之阿地。可見,阿膠文化與中國千年文化之傳承有息息相關的脈絡。
然而在6月6日央視《每周質量報告》曝光了山東聊城東阿縣、河北、河南等地一些阿膠生產廠家生產劣質阿膠的內幕,引起了社會各界的廣泛關注。面對這樣的質疑,我們應該如何選擇呢?
作為國家級阿膠煉制技藝唯一傳承人秦玉峰,也特別提醒廣大消費者,由于阿膠原料驢皮屬于稀缺資源,一定要選擇有信譽的品牌廠商的阿膠產品,以免損害自身健康。同時,秦玉峰也呼吁,加強對阿膠行業的監管,提高準入門檻,確保消費者能夠買到優質的阿膠產品。
東阿阿膠集團多年來尊重知識,尊重科學,不斷創新,先后研制出了復方阿膠漿、華施力口服液、阿膠神口服液、阿膠補血膏、阿膠補血顆粒等新產品,東阿阿膠產品由建廠初期單一的阿膠品種,逐步研制開發出了七大門類近百余種產品。極大方便了消費者使用阿膠地。自2006開始,實施了旨在弘揚阿膠中醫藥養生文化,回歸阿膠補血圣藥,滋補上品歷史地位的阿膠價值回歸工程。
央視的報道說的很清楚,是東亞阿膠造假,跟東阿阿膠一點關系都沒有。東阿阿膠是個品牌,東阿是個縣城,事件一出來,東阿阿膠就率先聲明,寧停產,不造假。
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