張大千是有名的畫家，被紐約國際藝術學會選為“世界大畫家”，他的畫技精湛，同時也是一位養生達人，那么張大千有什么養生的秘訣呢?

書畫家多長壽。如果探究他們長壽奧秘，無非是每日寫寫畫畫，持之以恒而已。生理與精神能得到很好協調，是人健康長壽的重要條件，而真正的書畫活動是能讓人達到這一境地，寫作時絕慮凝神、沉靜運氣，將自己的全部心神和氣力送入筆端，書寫之筆力深淺，所畫之線條顏色，都是書畫之人情感之寄托，他深入畫中，領略其美，既能娛心又能練體，起到制關節、通氣血、和情志、抗老延年的作用，故書畫家多長壽。所以大千先生認為，“書畫之道，先要養心”，“用心不染，乃是入神要路”。

他比一般的書畫家更為突出的是他的“三健”長壽。他以食療營養的“健吃”、調理氣息的“健談”、活動身心的“健步”而馳名國內外。

健吃：大千先生小時候家境困苦，身體一度羸弱，他深知適當的飲食調養會補益精氣，糾正臟腑陰陽之偏，曾言：“吃在肚里才實惠!”因此他在繪畫之余，饒有興趣地在食療基礎上，匯集家傳、口嘗、耳聞等各種佳肴美味做法，并親自下廚實踐，對菜肴的選料、刀法、烹制、火喉、調味等都有詳細要求。老年時的大千先生染上眼病、心臟病和糖尿病，他的“健吃”先后改為“少量多餐”、“只吃菜不吃飯”。在他辭世前兩年，他在為張學良將軍多年收藏而裝訂成冊的《大千菜單集》上題字：“吉光兼美”，作詩道：“蘿菔生兒藹有孫，老夫久已戒腥葷，臟神安坐清虛府，哪許羊豬踏菜園。”詩明白曉暢，詼諧風趣，符合科學道理，同時又作白菜、蘿卜和菠菜畫配之。他的健吃，皆與美食健身和情趣游藝相關，對他的長壽健康影響頗深。

健談：大千先生生性善良，為人熱忱，樂于與人聊天，在聽遠方來客談話時，他還能眼觀四面，耳聽八方地一面作畫，一面“擺龍門陣”。這一習慣他多年來一直堅持。這樣做能心身并調，既悅愉了心情，活動了筋骨，通暢了血脈，又加強了和朋友的交流。

健步：大千先生少時身體羸弱，健步對他強體起到了積極作用。年輕時交通不便，他常步行穿州過省，有意識地進行健步鍛煉。在法國、瑞士、德國、西班牙、巴西、美國、新加坡、印度等許多國家的奇山異峰上，都留有他的足跡，爬山使他得到健身之樂。晚年時他住在摩耶精舍時，每天仍堅持半小時在園內散步。多年來讓自己沉浸在一片濃密的綠意里，耳聞淙淙的水聲。他將“生命在于運動”體現在“健步”之中。