美國研究稱飲食日記是減肥利器
新浪健康訊 寫日記有助減肥嗎?據美國“健康日”網最新報道，美國保健專家最新研究發現，肥胖患者寫飲食日記對成功減肥具有舉足輕重的作用。
美國康涅狄格州格林威治醫院體重管理與糖尿病專家克里斯托弗·J·默蘇尼克博士表示，在飲食日記中記下每天吃的零食和正餐食物，是成功減肥者最好的妙招之一。飲食日記猶如鍛煉，只要堅持不懈，持之以恒，就一定會有助于成功減肥。
默蘇尼克博士將肥胖患者分成兩組——飲食日記組和非飲食日記組。結果發現，飲食日記組患者通常減肥更成功，醫患經常溝通時間長達12周。而不寫飲食日記的患者有時很長時間不會去看醫生。飲食日記組患者之所以能更成功減肥，理由是他們樂意了解自己每天吃下肚的任何丁點兒食物，日記內容清晰地表明每天攝入食物的總熱量。這些數據會時刻提醒患者注意飲食控制。而一旦食物總熱量呈現下降趨勢，患者減肥信心倍增，成就感更強。
默蘇尼克博士表示，肥胖患者記飲食日記，還有助于體重與營養專家跟蹤患者的飲食模式和行為模式。他說：“從患者飲食日記中，我們發現的一大關鍵行為是患者暴飲暴食的具體原因�；颊咴绮蛯⒕停溲潜厝唤档停瑢е孪挛绱蟪蕴爻浴�”
默蘇尼克博士建議，飲食日記應該盡量簡潔，但必須記下吃進嘴的任何少量食物，飲食日記最好與減肥和營養專家見面，以獲得專家更具體的指導。(陳宗倫)
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