頭痛的病因和發(fā)病涉及到許多不同因素，一般認(rèn)為，偏頭疼與遺傳、內(nèi)分泌和精神情緒因素有關(guān)。通常聲光刺激可使頭痛加重，故患者往往喜歡靜臥在暗室內(nèi)。

最新研究發(fā)現(xiàn)，不良的飲食方式和飲食習(xí)慣也是偏頭疼發(fā)病的誘因，某些食物，如奶酪、熏魚、酒類和巧克力等，易引起頭痛。

這是由于患者血小板內(nèi)單胺氧化酶活性降低，上述飲食中的氨基酸不能被分解，促進(jìn)了前列腺素合成，而使顱外血管強(qiáng)烈舒張和炎癥反應(yīng)，引起頭痛。

飲食營養(yǎng)治療的目的是預(yù)防和減輕發(fā)病，對(duì)已經(jīng)確定的可誘發(fā)頭痛發(fā)作的飲食因素應(yīng)避免。研究證實(shí)，進(jìn)食某些富含酪氨酸的食物、酒類和高脂肪食物，易誘發(fā)偏頭疼。偏頭疼患者要避免飲酒，避免過食富含脂肪的食物，如巧克力、咖啡、菠蘿、牛肉、可樂等。另外，飲食中攝入鎂不足，造成體內(nèi)缺鎂，可引起神經(jīng)細(xì)胞功能障礙，也會(huì)誘發(fā)偏頭疼。因此，偏頭疼患者在日常飲食中要注意多攝取含鎂豐富的食物，如粗糖、豆類、蜂蜜、海參、比目魚等。

鹽也是—種致頭痛因素，長期攝入過多的鹽，會(huì)使腦血管對(duì)某些食物高度敏感，誘發(fā)偏頭疼。按世界衛(wèi)生組織建議，每人每日進(jìn)食食鹽應(yīng)少于6克。而中國人的飲食方式與西方人差異較大，中餐制作時(shí)大多要放鹽，因此中國人的鹽攝入量大大超過上述標(biāo)準(zhǔn)。故偏頭疼患者尤其要注意控制鹽的攝入量，特別要少吃腌制的或過咸的食品，以免誘發(fā)癥狀。

中醫(yī)食療中常以姜糖水、白菜根湯治療風(fēng)寒頭痛，以杏仁菊花茶、蒼耳金銀花茶治療風(fēng)熱頭痛，以桂圓紅棗湯、木耳羹治血虛頭痛，以枸杞雞湯治腎虧頭痛，以核桃仁、米醋花生粥治療心悸不寐伴有的頭痛等。